Анютины Глазки- Выращивание из Семян, Уход (60 Фото) Отзывы

Создать в своем райском уголке разноцветный бархатный ковер помогут анютины глазки, которые известны под элегантным названием виола или под академическим – фиалка Витрокка. Традиционная цветовая гамма этой культуры – фиолетовая и желтая. Со временем селекционеры вывели около 200 сортов с потрясающими оттенками. Так садовая фиалка стала буйно цветущим и прекрасным украшением сада.

Семейство фиалковых имеет много особенностей в посадке, уходе, а также выращивании. Чтобы наслаждаться такой красотой как весной, так и осенью, нужно знать некоторые нюансы. Также следует правильно выбрать сорт для посадки.

Характеристика цветка

Оттенки лепестков настолько насыщенны, что даже на фото анютины глазки выглядят бесподобно. Увидеть эту прелесть можно ранней весной, когда потеплеет. Некоторые сорта радуют взгляд на протяжении всего лета, потому что легко переносят знойную погоду. Другие прекрасно себя чувствуют в бархатном сезоне, поскольку выдерживают даже заморозки. Кроме прочего, были выведены сорта, которые устойчивы к низким температурам. Все это разнообразие классифицируют следующим образом.

Разнообразие форм и расцветок виолы

По размеру цветка они делятся на: крупноцветковые; многоцветковые; махровые; полумахровые; исполинские.

Форма растения может быть: одинарная; горшечная; ампельная; клумбовая. Есть цветки всех возможных цветов и оттенков. Ими можно украсить любую клумбу или выращивать на: балконах; бордюрах; уличных вазах; альпийских горках; клумбах; в доме. Иногда подсаживают к ранним луковичным. Нарциссы и гиацинты отцветают, а анютины глазки цветут до конца лета.

Цветок анютины глазки описание растения

Эта многолетняя культура (хотя мы привычно ее выращиваем как однолетнюю) кроме того имеет еще несколько названий – это фиалка и виола.

Декоративное растение довольно популярное уже достаточно продолжительное время и на сегодня сорта анютиных глазок доходит до нескольких сотен, а видов культуры — до четырехсот.

Есть крупноцветковые и многоцветковые, исполинские, полу махровые и махровые, одинарные, горшечные, ампельные, кубовые виды анютиных глазок.

Растение – не высокое, достигает высоты до 40 сантиметров. Расцветка бутонов весьма разнообразная, как размер и форма листьев.

При надлежащем уходе за цветком и при хорошей погоде растение довольно быстро развивается и способно уже в первую осень после посева зацвести.

Чаще всего это те сорта, у которых диаметр бутонов около семи сантиметров и обычно с однотонной окраской бутонов. Цветение виолы наступает в зависимости от срока посева семян и продолжается длительное время – буквально все лето.

Выращивание и уход

Особая ценность анютиных глазок заключается в раннем и обильном цветении. Используют анютины глазки для ранневесеннего двухсменного цветочного оформления. Летом, когда она теряет декоративность, ее заменяют летниками. Но в зависимости от сроков посева и принятой агротехники можно получить цветение летом и поздно осенью. В этом отношении анютины глазки очень пластичное, нетребовательное и простое в культуре растение. Размножают анютины глазки, в основном, семенами и зелеными черенками. В зависимости от намечаемых сроков цветения посев делают в разное время. Для получения ранневесеннего обильного цветения семена высевают летом предшествующего года.

В северной и северо-западной зонах, например под Ленинградом и в Мурманске, посев семян в открытый грунт (рассадники) производят во второй декаде июля с тем, чтобы растения не сильно развились, не были излишне крупными, не зацвели осенью.

Анютины глазки зимостойкие растения, но на Северо-Западе, но иногда в средней полосе наблюдается их вымерзание и выпревание. Чаще это происходит оно на сырых местах и при нарушении сроков посева. Если семена высевают в конце мая — начале июня, сеянцы зацветают осенью и перерастают. Такие растения идут в зимовку уже ослабленными, они плохо переносят зиму и чаще выпревают. Поэтому хорошо раскустившиеся, но не переросшие и не ослабленные осенним цветением растения лучше переносят перезимовку, не выпревают и хорошо цветут весной следующего года. При более поздних, запоздалых посевах, растения идут в зиму недостаточно окрепшими, мало раскустившимися. Они хуже зимуют и весной зацветают позже. Отрицательно сказывается на перезимовке анютиных глазок малоснежная зима с сильными морозами. Особенно губительна бывает весна, когда очень рано сходит снег, начинаются оттепели, а ночью – сильные заморозки. Поэтому целесообразно на грядах с анютиными глазками производить снегозадержание. Плохо переносят они пониженные сырые места и особенно весенний застой воды.

Для получения рассады посев производят в рассадники или на хорошо обработанные гряды рядами, в ряду семена высевают не густо, всходы появляются на 6-14-й день. Уход обычный: полив, рыхление междурядий. Всходы распикировывают на другие гряды или рассадники, где они должны зимовать. Расстояние при пикировке делают 20 х 20 см. Пикировку надо производить своевременно, не допуская вытягивания и перерастания сеянцев.

На следующий год рано весной растения быстро трогаются в рост и зацветают. Для ускорения цветения грядки можно ранней весной накрывать пленкой. Анютины глазки в цветущем состоянии пересаживают в цветники. Для оформления окон, балконов их высаживают в горшки или в цветочные ящики.

Уход за посадками в местах оформления заключается в систематической прополке и рыхлении. При необходимости производят полив и борьбу с вредителями. Полезно рассаду подкармливать аммиачной селитрой и вносить суперфосфат (20-40 г на 1 м2). Анютины глазки не выносят свежего навоза. Для продления цветения в летнее время необходимо удалять все отцветшие цветки, чтобы задержать развитие плодов, так как при обсеменении растения прекращают цветение.

На бедных сухих, песчаных почвах анютины глазки быстро мельчают, особенно сорта с исполинскими цветками. Необходимо на таких почвах вносить органические удобрения в виде компоста и перегноя (5 кг на 1 м2), свежий навоз вносить не рекомендуется. На солнечном месте цветки у анютиных глазок образуются крупные и яркие. В полутени они цветут несколько дольше, но беднее, цветки бывают мельче и не такими яркими.

Летом, когда анютины глазки отцветают и теряют декоративность, их выкапывают и заменяют летниками.

Для получения семян из числа выкапываемых растений отбирают наиболее типичные сильные компактные экземпляры и высаживают на семенные гряды (пересадку в цветущем состоянии они переносят легко). Полив необходим. Учитывая то, что анютины глазки являются перекрестноопыляющимися растениями, при посадке их на семена необходимо соблюдать пространственную изоляцию одного сорта от другого. Это позволит получить чистосортные семена. Сбор семян надо начинать, когда коробочки пожелтеют, в противном случае они быстро растрескиваются, и семена высыпаются.

При желании анютины глазки можно вести как однолетнюю культуру. Для этого посев семян производят в марте в тепличке или комнате в плошки, пикировочные ящики. В апреле пикируют в парники, а в мае высаживают в грунт. При весеннем посеве у анютиных глазок наблюдается продолжительное цветение летом этого же года. Но по обилию и размеру цветков однолетняя культура сильно уступает растениям, выращенным из летнего посева прошлого года.

Для осеннего цветения анютины глазки высевают в апреле — мае, на 55 —70-й день они зацветают.

Какой сорт анютиных глазок выбрать

Селекционеры и продавцы семян разделяют анютины глазки на две категории: сорта с большими цветками — крупноцветковые и сорта с мелкими цветками — многоцветковые.

У самых крупных цветки достигают диаметра 10 см, у мелких — около 6 см, а у остальных — где-то между.

Выбирая сорт анютиных глазок, не стоит думать, будто чем больше цветок, тем лучше. Как показывает опыт, самые выносливые, крепкие растения имеют как раз мелкие цветки. К тому же мелкие многоцветковые сорта лучше приспособлены к дождливой погоде, перепадам температур. Хотя цветки у них маленькие, зато их много, так что общий эффект получается ярче, чем от такого же числа кустиков с крупными цветками.

Как показывает опыт, там, где климат холоднее, выигрывают мелкоцветковые сорта. Но мелкоцветковые анютины глазки стали лидерами также на юге. Справедливости ради, следует признать — на юге у крупноцветковых анютиных глазок есть одна интересная особенность: чем жарче погода, тем меньше становятся анютины глазки. Таким образом, посадив весной растение с мелкими цветками, к концу сезона вы получите совсем маленькие цветки. Вот почему на городских клумбах традиционно преобладают крупноцветковые анютины глазки, например, они отлично смотрятся в висячих корзинах или контейнерах.

Выращивание анютиных глазок — советы

• Хотите продлить весну? Тогда оставьте анютины глазки зимовать. Уверяем вас, это не шутка! Посадите рассаду анютиных глазок ближе к концу лета — они будут цвести всю осень, во время зимних оттепелей, даже следующей весной!
• Эта культура может похвастаться на редкость здоровой наследственностью: её предки — полевая фиалка трёхцветная и лесная фиалка желтая. По сути современные садовые анютины глазки относятся к многолетним растениям и, если укрыть их на зиму, живут несколько лет, хотя чаще всего мы обращаемся с ними как с однолетниками и с наступлением жары безжалостно выдёргиваем из земли с корнем.
• Если вы посадите их с 15 августа до 10 сентября, то фиалки Виттрока прекрасно приживутся, украсят ваш сад не только осенью, но также следующей весной. Перезимовав, они зацветут ранней весной, будут цвести весь март, апрель, а особенно пышно в мае.
• Мелкоцветковые сорта особенно хорошо переносят зимовку. Анютины глазки классических цветов (золотистый, фиолетовый, белый с пятнами, желтый с пятнами) зимуют лучше, чем новомодные оранжевые, красные, розовые и пастельные.
• Если вы решили посадить анютины глазки осенью, оставить их зимовать в саду, найдите защищённое от ветра место, обеспечьте им хорошо дренированную почву, например, высокую грядку вдоль стены или какого-либо другого укрытия. Ветер, земля с плохим дренажём погубят зимующие растения. Высадите их в грунт хотя бы за месяц до наступления заморозков, чтобы к началу зимы корни успели адаптироваться.
• Рекомендуем посадить анютины глазки вперемешку с луковицами тюльпанов или нарциссов — весной у вас сад будет иметь изысканный ковёр.
• Лучшее укрытие для анютиных глазок — это снежный покров. Если зима выдастся холодная, но малоснежная, укройте растения мульчей, например, хвойным лапником. Использовать для этой цели опавшие листья не стоит — они впитывают слишком много влаги, сомнут, повредят растения.
• Если вы живете в северных краях, хотите осенью посадить эти цветы, даже оставить их на зимовку, узнайте заранее, есть ли в питомнике нужная вам рассада анютиных глазок. Если таковой не окажется, проращивайте семена подходящих сортов сами. Проращивать их надо в середине лета. Приготовьте прохладное место (погреб), принимайтесь за работу.
• Можно дождаться осени, посеять семена в холодный парник или защищённую грядку, а ранней весной пересадить рассаду в открытый грунт. Осенью вы не дождётесь цветения, зато с ранней весны анютины глазки будут украшать ваш сад.
• Как правило, проблем с вредителями у анютиных глазок не бывает. Правда, иногда, когда стоит сушь, жара, появляются красные клещики. Необходимо обработать растения любым инсектицидным мыльным раствором.

Анютины глазки размножение черенками

Такой способ размножения помогает сохранить растение с его особенностями. Например, крупноцветковые сорта со временем вырождаются и начинают давать мелкие цветочки. Метод черенкования может спасти и размножить такой редкий экземпляр. Для этого отрежьте от растения небольшой побег с двумя листиками и посадите в стаканчик с грунтом. Такой черенок сам пустит корешки без дополнительных стимуляторов. Посаженые отростки, полейте и поставьте дальше от света в тенистое место. Через месяц черенки станут полноценными растениями, которые можно пересадить в открытый грунт. Важно! Используйте почву с того участка, на котором планируете высаживать цветы. Это поможет растению сразу приспособиться к особенностям вашего грунта.

Размножение трёхцветной фиалки делением куста

Этот метод применяют для размножения многолетних сортов. Фиалки не должны расти на одном месте больше четырех лет. Они вырождаются и пропадают. Чтобы не допустить этого, большой кустарник разделяют на мелкие части. Разделять растение нужно ранней весной перед началом цветения.

Болезни и вредители

Мучнистая роса – это грибковое заболевание, которое проявляется на листьях и стеблях в виде белого налета. Если растение имеет небольшие пятна, нужно обработать поверхность листьев фунгицидами, такими как «Чистоцвет» или «Топаз». При более сильном распространении грибка растение нужно выдернуть из грядки, чтобы не заразить остальные цветы. Серая гниль – это заболевание грибкового происхождения. Проявляется в виде сероватой плесени, которая покрывает пораженные участки листьев и стеблей. Чтобы прекратить распространение инфекции нужно убрать листья. Оставшиеся пораженные участки посыпать древесной золой или мелом.

Если грибок сильно распространился по цветку, нужно его опрыскать фунгицидным препаратом (фундозол, чистоцвет, раек, скор). Бактериальная пятнистость – причиной этого заболевания является фитопатогенные бактерии. Проявляется в виде коричневых или черных пятен, которые поражают листья. Чтобы остановить распространение заболевания, нужно выдернуть пораженное растение, а соседние кустарники опрыскать фунгицидом средней токсичности, например, оксихлоридом меди.

Слизни – паразиты, которые поедают листья, оставляя отверстия на поверхности. Чтобы справиться с ними, нужно уменьшить полив и организовать ручной сбор вредителей. При сильном поражении растений поможет обработка метальдегидом. Тля – эти паразиты являются причиной желтения и засыхания листьев. Справиться с ними поможет мыльный раствор, которым нужно смазать растение.

Лечебные свойства

Лечебные свойства анютиных глазок издавна применяются для лечения некоторых заболеваний. Анютины глазки нашли свое применение в официальной медицине благодаря наличию отхаркивающих, мочегонных, потогонных свойств. Надземная часть растения богата витамином С (до 300 мг), каротиноидами, флавоноидами. Также трава виолы содержит слизи, горечи, салициловую кислоту.

Цветки анютиных глазок входят в состав гомеопатического средства, которое применяют при кожных заболеваниях, вагинальном кандидозе, при зуде во влагалище. Наружно отвар анютиных глазок применяют при экземе. Для лечения акне готовят сбор из травы анютиных глазок, вероники лекарственной, череды. Все травы берутся в равных количествах. Для приготовления отвара 2 ложки травяного сбора заливают 200 мл кипятка и настаивают около 10 минут. Принимают настой через час после приема пищи по 800 мл.

При заболеваниях кожи готовят домашнее действенное средство под названием «фиалковое масло». Для приготовления средства берут 100 мл оливкового масла, 10 граммов цветков анютиных глазок, 5 граммов листьев будры плющевидной. Все составляющее смешивают и варят 10 минут на водяной бане, затем масло процеживают и хранят в стеклянной баночке. Фиалковым маслом следует пропитать салфетку и прикладывать к проблемным местам

Применение в кулинарии

В кулинарии анютины глазки нашли применение в приготовлении цветочных десертов. Анютины глазки относятся к съедобным цветам, что позволяет поварам мира готовить из них самые разнообразные блюда. В западных ресторанах, где подают эти цветы, такие блюда стоят очень недешево. Анютины глазки добавляют в салаты, цветы придают им аппетитный внешний вид и приятный вкус. Цветы темных оттенков часто добавляют в уксус для того, чтобы придать ему интересный, нежно-сиреневый цвет.

Как и остальные съедобные цветы, анютины глазки прекрасно подходят для приготовления десертных блюд. Нежные лепестки этого растения добавляют во фруктовое желе, йогурт. Анютины глазки прекрасно подходят для украшения торта. Популярным рецептом по приготовлению анютиных глазок является . Для того, чтобы приготовить такие цветы, достаточно отобрать самые свежие и красивые анютины глазки, промыть и просушить их. Затем взбивают яичный белок и кистью наносят полученную массу с обеих сторон лепестков. Последний этап – это присыпка цветов сахарной пудрой, цветы оставляют при комнатной температуре до полного высыхания или подсушивают в духовке. Засахаренные цветы можно употреблять как отдельно лакомство или же украшать ими десерты.

Небольшие цветочки можно подавать к домашним коктейлям, если предварительно заморозить их в кубиках льда. Для того, чтобы разнообразить желе, дно формы можно украсить анютиными глазками, а затем залить любое светлое желе. Лепестки анютиных глазок часто заваривают вместе с чаем, получается очень нежный и полезный напиток.

Польза анютиных глазок и лечение

Польза фиалок очевидна при наличии кожных заболеваний. Отвары назначают в качестве примочек на пораженную область кожи.

SONY DSC

Анютины глазки эффективны и при заболеваниях дыхательных путей. Настои и отвары фиалки назначают в качестве мочегонного и желчегонного средства. Фиалка хорошо себя зарекомендовала в лечение коклюша, бронхитов. Лечебный настой готовят из столовой ложки сухого сырья, которую заливают стаканом кипятка. Настаивают полученный отвар в течение двух часов. Принимать настой следует по 1 ст. л. 3 раза в день. Настой эффективен при подагре, ревматизме, артрите.

Народная медицина использует анютины глазки гораздо шире. Отвар анютиных глазок применяют в качестве обволакивающего средства при гастрите. Для лечения ангины заваривают травяной сбор из анютиных глазок, глухой крапивы, череды и листьев земляники. Одну ложку сбора заливают 200 мл кипятка, принимают отвар 3 раза в день.

Вред анютиных глазок и противопоказания

Вред организму анютины глазки могут нанести при индивидуальной непереносимости. Длительное применение может вызвать проблемы с пищеварением, рвоту, диарею.

Анютины глазки в ландшафтном дизайне

Применение анютиных глазок в ландшафтном дизайне получило большое распространение и весьма оправданно:

• молодые культуры зацветают в тот же год (при посеве через рассаду);
• широкая палитра окрасок делают возможным подобрать подходящий сорт к любому решению оформления клумб;
• цветение культуры начинается достаточно рано, в холодный весенний период, когда мало цветущих культур.

Прекрасно выглядят куртины виолы на изумрудно-зеленом газоне. Из цветов выкладывают ковровые орнаменты, обсаживают ими дорожки, высаживают в подвесные кашпо. Посадка не доставляет хлопот и сложностей, а уход за виолой достаточно простой, поэтому достаточно часто её применяют для оформления территорий в ландшафтном дизайне.

Анютины глазки, выращивание

Содержание статьи :

Выращивание цветов с таким поэтическим названием широко распространено в наших садах, как в цветниках, так и в цветочных горшках и контейнерах.

Анютиным глазкам (другое название – виола) в древние времена приписывали магическое свойство — привораживать любовь. Считалось, что стоит только соком этого растения брызнуть на веки спящего человека, затем дождаться его пробуждения и тот, кого он увидит первым и станет предметом его обожания.

Французы и поляки обычно преподносят эти цветы любимым при предстоящей долгой разлуке.

Это многолетники, которые часто выращивают как двухлетние или однолетние растения.

Они вместе с другими однолетниками, такими как портулак или настурция прекрасно украшают любой сад, террасу, балкон.

Многолетники или однолетники?

Анютины глазки можно выращивать как однолетние, так и многолетние цветы. Все зависит от климатических условий, в которых выращиваются растения и труда, который вы готовы вложить.
Эти цветы достаточно морозостойки, но даже в средней полосе России не всегда способны пережить холодную зиму. Особенно уязвимы растения, которые были поздно высажены, мало раскустились и ослабленными ушли под зиму.

Виола плохо переносит зимовку в малоснежную зиму, особенно опасными для цветов являются весенние оттепели с последующими ночными заморозками.

Для того, чтобы виола не вымерзла, нужно избегать пониженных сырых мест для посадки, закрывать на зиму цветы укрывным материалом, а зимой проводить снегозадержание на клумбе с анютиными глазками.

Для того, чтобы виола раньше стала цвести, ранней весной клумбу лучше закрыть пленкой.
Выращивание однолетней виолы более прогнозируемый процесс.

Сорта виолы

Многочисленные сорта этих цветов являются гибридами нескольких видов фиалок. Все сорта широко применяются в цветоводстве для создания бордюров, цветущих ковров, клумб, рабаток, а так же для оформления окон, балконов.

Виола может быть компактными или раскидистыми кустиками.
Распространены виолы по всему земному шару. Наиболее распространенные группы среди наших цветоводов следующие:

эрфуртские ранние, хималис зимние, швейцарские крупноцветковые (Роггли), тримардо обильно-цветущие.

Анютины глазки имеют невероятное разнообразие окрасок и цветов, наиболее популярна виола трехцветная – верх лепестков – фиолетового цвета, средние лепестки желтые и нижние лепестки светлые- желтые или белые.

Условия посадки

Анютины глазки теплолюбивые растения. Их следует выращивать на солнечных участках, либо слегка затененных местах. В полутени их цветки становятся мелкими, само растение долго растет.

А вот на солнечном месте растения обладает крупными, яркими цветками. Растения достаточно плохо переносят низины и сырые места, весенний застой воды. Для анютиных глазок подходят суглинистые, плодородные, влажные, нейтральные почвы.

Способы выращивания

Вырастить эти цветы можно из семян, посадив сразу в открытый грунт или вырастить из семян рассаду.

Кроме того, возможно произрастание анютиных глазок весной самосевом на том месте, где они были посажены в прошлом году.

При этом цветы переопыляются, теряются их видовые отличия, меняется цвет и размер цветка.

Эти цветы перекрестно-опыляемые растения, при посадке нужно разные сорта садить на расстояние друг от друга, чтобы сохранить чистоту сорта.

Чтобы собрать семена из своих цветов на даче, нужно отобрать сильные экземпляры, дождаться, когда коробочки с семенами пожелтеют и собрать семена до того, как коробочки потрескаются и семена высыпятся на землю.

При этом есть возможность заготовить семена именно тех сортов цветов и расцветок, которые вам понравились. Семена очень мелкие – в одном грамме почти тысяча штук.

Выращивание из семян в открытом грунте

Посадку семян в открытый грунт производят в июне – июле, и в этом году цвести анютины глазки не будут. Цветы начнут обильно цвести на следующий год ранней весной.

Семена сеют рядками в рассаднике — специальной грядке с хорошо подготовленной землей. После появления всходов, пикируют т. е. пересаживают с прищипыванием центрального корешка на одну треть для лучшего корнеобразования.

Делают при наличии двух настоящих листочков и пересаживают на постоянное место в пределах 25 на 25 сантиметров. Растение должно за лето хорошо развиться, но не цвести.

Выращивание рассады

Посев семян производится в начале марта в мелкие емкости с дренажным отверстием. Землю для рассады за сутки проливают марганцовкой. Семена раскладывают, смачивают из опрыскивателя, закрывают стеклом или помещают ящички с рассадой в полиэтиленовый пакет и ставят в теплое, затемненное место.

Когда появятся ростки, переносим на подоконник, следим, чтобы не перепарить под пленкой или стеклом. Далее действуем также, как и с ростками в открытом грунте – пикируем и затем пересаживаем в отдельные стаканчики.

В конце апреля нужно закаливать – выносить рассаду на улицу или балкон. В открытый грунт рассада высаживается в зависимости от погоды в апреле — начале мая, и через месяц виола порадует вас обильным цветением.

Размножение черенками

Анютины глазки по мимо семян размножают также зелеными черенками.
Когда кустики растут более двух лет, они могут сильно разрастаться, цветение становится менее обильно.

Для того, чтобы омолодить растение и размножить его, используют черенкования.

С мая по июль в несколько приемов выбирают самые красивые экземпляры, удаляют бутоны, срезают молодые конечные побеги с 2-3 узлами и садят плотно друг к другу в тени во влажную почву.

Сверху накрывают баночкой или смоченной в воде бумагой. Черенки хорошо отрастают, если посадить под крону дерева. Осенью, после того, как черенки хорошо отрастут, можно пересадить их на свое постоянное место.
Уход за растением. На зиму растения мульчируют. Уход стандартный: прополка, полив, рыхление, подкормки. Для длительного цветения отцветшие цветки убирают.

Цветение

Цветение наступает с апреля и продолжается до наступления заморозков.

Из-за любви к солнцу анютины глазки на солнечной стороне всегда крупнее и более яркого цвета, но быстрее отцветут.
Анютины глазки, выращивание которых производиться как двухлетних растений, рекомендуется черенковать.

Растения, выращенные из летних посевов в предшествующим год, или выращенные из черенков цветут более обильно и размеры цветов у них больше, чем у однолетних цветов.

Полив . Поливают под корень, обильно и регулярно.
Удобрения, подкормка . Эти цветы любят удобрения содержащие калий, фосфор, азот, а также микроэлементы. Первую подкормку проводят в начале бутанизации.
Болезни, вредители . Растение поражают следующие болезни и вредители: мучнистая роса, пятнистость листьев, галловая нематода, черная ножка, тля.

Полезные советы

Выращивание в районах с холодным климатом требует одной важной процедуры – растения стоит выкопать на зиму, перенеся его в теплицу. Для остальных регионов вполне достаточно хорошо накрыть растения опилками, укрывным материалом. Анютины глазки можно совмещать с иными двухлетниками и с многолетними растениями, такими как резеда.

Успехов, Вам садоводы!

Поделиться в социальных сетях

Многие начинающие дачники с удивлением узнают о том, что существует ещё и декоративная капуста, а не.

Маки – цветы, воспетые в песнях. Эти цветы во времена античности считались символами успокоения и.

Астра — звезда сада на клумбах наших садов, не выходит из моды, и более того, с каждым годом растет.

Содержание: Где растет настурцияВыращивание настурцииЛечебные.

Настурция — выращивание этого цветка для многих садоводов – это уникальная возможность создания на.

Анютины глазки — красиво, как в сказке!

Среди ранних и красивоцветущих культурных растений анютины глазки занимают одно из первых мест в цветоводстве. Разнообразие их окрасок и сочетаний цветов просто невероятное: от чисто-белой до практически черной со всевозможными оттенками желтого, синего, красного. В центре цветка часто имеется пятно оригинальной формы и расцветки. В этой статье расскажем о самых популярных видах и сортах анютиных глазок, а также поделимся опытом выращивания этих прекрасных цветов.

Анютины глазки — красиво, как в сказке! © Jon K

Описание растения

Существуют два самых популярных вида этого растения — Фиалка трёхцветная и Фиалка Виттрока. Отличаются они по форме цветка. Ф. Виттрока имеет более крупные цветки, а Ф. трехцветная — это мелкоцветковое растение.

• Анютины глазки, или Фиалка трёхцветная () — травянистое растение, распространённое в Европе и умеренных областях Азии; вид рода Фиалка семейства Фиалковые.
• Фиалка Виттрока, или садовые анютины глазки (Víola × wittrokiana) — травянистое растение гибридного происхождения семейства Фиалковые. Под этим названием объединяют многочисленные сорта и сортогруппы, полученные с участием фиалки трёхцветной (), алтайской () и жёлтой () и некоторых других видов.

Анютиным глазкам в древности приписывали свойство привораживать любовь: стоит только соком растения брызнуть на веки глаз спящего человека и дождаться его пробуждения — полюбит навеки. Французы и поляки дарят анютины глазки на память при разлуке. А в Англии родилась традиция: юноше, стесняющемуся объясниться в любви, достаточно послать своей избраннице этот засушенный цветок и написать свое имя.

Анютины глазки — многолетние растения высотой от 15 до 30 см, обычно они выращиваются как двулетники. Их эффектные цветки повторяют форму фиалки. Кусты в начале вегетации компактные, затем становятся раскидистыми; главный побег прямостоячий, корневая система мочковатая. В пазухах листьев анютины глазки образуют цветоносы, концы которых венчают одиночные крупные цветки диаметром до 7 см. Особая ценность анютиных глазок заключается в раннем и обильном цветении. В средней полосе России зацветают уже в конце апреля.

В культуре распространены многочисленные сорта крупноцветковой фиалки — сложного гибрида, полученного в ходе многолетней селекционной работы. Многие современные гибриды устойчивы к жаре и обладают способностью цвести в течение всего лета.

Анютины глазки, или Фиалка трёхцветная (Viola tricolor). © Dan Chiriţă Фиалка Виттрока, или садовые анютины глазки (Víola × wittrokiana). © Vinayaraj

Размножение анютиных глазок семенами

Для получения рассады посев производят в рассадники или на хорошо обработанные гряды рядами, в ряду семена высевают не густо, всходы появляются на 6-14-й день. Уход обычный: полив, рыхление междурядий. Всходы распикировывают на другие гряды или рассадники, где они должны зимовать. Расстояние при пикировке делают 20х20 см. Пикировку надо производить своевременно, не допуская вытягивания и перерастания сеянцев.

На следующий год рано весной растения быстро трогаются в рост и зацветают. Для ускорения цветения грядки можно ранней весной накрывать пленкой. Анютины глазки в цветущем состоянии пересаживают в цветники. Для оформления окон, балконов их высаживают в горшки или в цветочные ящики.

Уход за посадками в местах оформления заключается в систематической прополке и рыхлении. При необходимости производят полив и борьбу с вредителями. Полезно рассаду подкармливать аммиачной селитрой и вносить суперфосфат (20-40 г на 1 м2). Анютины глазки не выносят свежего навоза. Для продления цветения в летнее время необходимо удалять все отцветшие цветки, чтобы задержать развитие плодов, так как при обсеменении растения прекращают цветение.

На бедных сухих, песчаных почвах анютины глазки быстро мельчают, особенно сорта с исполинскими цветками. Необходимо на таких почвах вносить органические удобрения в виде компоста и перегноя (5 кг на 1 м2), свежий навоз вносить не рекомендуется. На солнечном месте цветки у анютиных глазок образуются крупные и яркие. В полутени они цветут несколько дольше, но беднее, цветки бывают мельче и не такими яркими.

Летом, когда анютины глазки отцветают и теряют декоративность, их выкапывают и заменяют летниками.

Для получения семян из числа выкапываемых растений отбирают наиболее типичные сильные компактные экземпляры и высаживают на семенные гряды (пересадку в цветущем состоянии они переносят легко). Полив необходим.

Учитывая то, что анютины глазки являются перекрестноопыляющимися растениями, при посадке их на семена необходимо соблюдать пространственную изоляцию одного сорта от другого. Это позволит получить чистосортные семена. Сбор семян надо начинать, когда коробочки пожелтеют, в противном случае они быстро растрескиваются, и семена высыпаются.

При желании анютины глазки можно вести как однолетнюю культуру. Для этого посев семян производят в феврале-марте в тепличке или комнате в плошки, пикировочные ящики. В апреле пикируют в парники, а в мае высаживают в грунт. При весеннем посеве у анютиных глазок наблюдается продолжительное цветение летом этого же года. Но по обилию и размеру цветков однолетняя культура сильно уступает растениям, выращенным из летнего посева прошлого года.

Для осеннего цветения анютины глазки высевают в апреле-мае, на 55-70-й день они зацветают.

При желании анютины глазки можно вести как однолетнюю культуру. © bong tuazon

Вегетативное размножение

Большой интерес представляет вегетативный способ размножения гибридных сортов анютиных глазок — зелеными черенками в открытом грунте. Он прост, эффективен и в то же время позволяет сохранить в чистоте сорт, получить за одно лето много посадочного материала. Черенки берут с мая по июль в 2-3 приема. Годны все зеленые конечные побеги с 2-3 узлами. Для этого в затененных, слегка сыроватых местах (под пологом деревьев) делают невысокие гряды. Их плотно утрамбовывают и поливают.

Высаживают черенки на глубину 0,5 см плотно, так, чтобы листья одного черенка соприкасались с листьями другого. На квадратный метр высаживают 400 шт. После посадки опрыскивают водой.

В первые дни, во избежание увядания, посаженные черенки следует покрыть смоченной в воде бумагой, создавая более влажную атмосферу, что способствует быстрому укоренению. Уход состоит в ежедневном поливе, опрыскивании, прополке. Через 3-4 недели черенки дают 95-100% — ное укоренение. При раннем (майском, июньском) черенковании растения зацветают летом или осенью этого же года. Более позднее черенкование дает обильное цветение весной следующего года.

Укорененные черенки пересаживают осенью на гряды или в цветники. При очень позднем черенковании (август) укорененные растения лучше оставлять для перезимовки на местах черенкования, укрыв их на зиму листом. Высаживать в цветники растения следует весной следующего года.

Размножение гибридных анютиных глазок зелеными черенками обеспечивает омолаживание растений, которые склонны на третий год сильно разрастаться в ущерб цветению. С одного маточного растения в один прием можно срезать около 10 черенков, а за лето — 30-45 шт.

Лучшие сорта анютиных глазок

Мелкоцветковые сорта

• «Голубой Мальчик» — цветки сине-голубой окраски, диаметром 3-4 см;
• «Снегурочка» — цветки белые, 3-4 см в диаметре.
• «Красная Шапочка» — цветки ярко-красные, 3,5-4 см в диаметре.

Крупноцветковые сорта

• «Ледяной Король» — цветок белый с еле заметным желтовато-зеленым оттенком. На нижних трех лепестках — фиолетовые пятна, края ровные. Цветок на длинной ножке (8-10 см), до 5 см в диаметре. Высота куста 20 см.
• «Зимнее Солнце» — цветок ярко-желтый, на трех нижних лепестках — темно-бархатно-коричневые пятна, края неровные. Цветок на длинной ножке (8-10 см), 5 см в диаметре. Высота куста 20 см.
• «Небесная Королева» — окраска цветка при распускании почти чисто-голубая, на солнце выгорает и приобретает светло-сиреневато-голубой оттенок. Цветок достигает 4,5-5 см в диаметре. Края лепестков ровные, цветоножка длинная — 9-11 см. Высота куста 20 см.
• «Волшебство Марта» — цветок темно-фиолетовый, при полном распускании почти черной окраски. Лепестки бархатистые, края ровные. Цветок 5-5,5 см в диаметре, цветоножка длинная (9-10 см). Высота куста 20 см.
• «Юпитер» — у цветка верхние лепестки у основания пурпурно-фиолетовые, вверху — беловатые. Окраска трех нижних лепестков также пурпурно-фиолетовая, края лепестков ровные, цветоножки короткие (7-8 см). Высота куста 20 см.
• «Вечерний Зной» — цветок коричневато-красный, на нижних трех лепестках в сравнении с основным фоном более темные пятна, края лепестков слегка волнистые, цветоножка длинная (9-10 см). Цветок достигает 5-5,5 см в диаметре. Куст невысокий 10-15 см.

Анютины глазки идеальны для контейнерного выращивания. © Online Plant Guide

Исполинские сорта

• «Синяя» — цветок фиолетово-синий, на трех нижних лепестках темно-фиолетовые пятна, края лепестка ровные, цветок 6-7 см в диаметре, на длинной цветоножке (10-11 см). Высота куста 25 см.
• «Белая» — цветок белый с еле заметным желтовато-зеленоватым оттенком, достигает 6-7 см в диаметре, края лепестков слегка волнистые, цветоножка длинная (9-10 см). Куст высотой 20 см.
• «Золотисто-желтая» — цветок однотонный, золотисто-желтой окраски, достигает 6-7 см в диаметре, края лепестков ровные, цветоножка длинная (10-12 см). Высота куста 20 см.

Возможные проблемы выращивания

Из вредителей анютины глазки могут поражать тля, совка, против которых применяют соответствующие препараты. Из болезней при нарушении агротехники могут развиваться черная ножка, корневая и стеблевая гнили, пятнистости, мучнистая роса.

Благодаря неприхотливости и обильному цветению анютины глазки выращиваются на клумбах и в балконных ящиках, украшают посадки луковичных цветов и альпийские горки. При правильном уходе они будут радовать вас своим цветением с ранней весны до поздней осени.

Есть легенда, что в этот цветок превратилась после многих лет ожидания верная девушка Анюта, проводившая когда-то жениха на защиту родной стороны, который так и не вернулся обратно. И сейчас, как много лет назад, стоят анютины глазки около дороги, с надеждой «всматриваясь» вдаль.

Анютины глазки (виола): когда и как сажать на рассаду

Анютины глазки — очень миловидные и интересные растения, которые могут украсить, без сомнения, любую клумбу. Цветок очень любят за необычный рисунок, содержащий сразу три красивых и ярких оттенка.

Краткая информация о Виоле

Анютины глазки — это неофициальное название, которые закрепилось за цветком. Настоящее название — Виола. А также цветок называют Трехцветной фиалкой. Растение может выращиваться как однолетнее, так и двулетнее растение. Хотя возможно посадить культуру в качестве многолетника, однако он через пару лет потеряет декоративность.

Нежный представитель семейства фиалковых имеет невысокий рост, как правило, его высота колеблется от 15 до 30 сантиметров. Анютины глазки могут иметь различный очень красивый окрас и рисунок. Данная фотография это доказывает:

Растение считается неприхотливым. Очень красиво виола смотрится на альпийских горках, в рокариях, рабатках, рядом с небольшими кустарниками. Рассмотрим фотографии, которые показывают насколько цветы прекрасны:

Когда сажать анютины глазки на рассаду

Чтобы растения нормально росли и были в необходимой фазе развития к моменту высадки на постоянное место, следует знать, когда сажать анютины глазки на рассаду. Подходящие сроки посева виолы — с конца февраля и до середины марта.

Более точное время посадки можно определить с помощью циклов луны. Таким образом, сроки посева двулетних и многолетних анютиных глазок на рассаду по Лунному календарю 2020 года:

• Подходящие дни:
  • в феврале -1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 25, 26, 27, 28, 29 число;
  • в марте — 4, 5, 6, 12, 13, 14, 26, 27, 28, 29, 30, 31;
  • в апреле — 1, 2, 5, 6, 7, 9, 13, 14, 24, 25.
• Неблагоприятные дни для посадки:
  • в феврале — 9, 21, 22, 23 число;
  • в марте — 9, 19, 20, 21, 24;
  • в апреле — 8, 15, 16, 17, 23.

Пошаговая инструкция по посеву анютиных глазок на рассаду

Посадка анютиных глазок на рассаду — комплексное мероприятие, в котором важно правильное выполнение каждого шага. Ниже вас ждет подробное руководство.

Подготовка грунта

Рассада виолы предпочитает питательную, рыхлую и водопроницаемую почву. Грунт можно как купить (почва для фиалок), так и сделать своими руками. Если вам проще купить почвосмесь, то перед использованием добавьте немного чистого речного песка.

Чтобы приготовить грунт для выращивания рассады виолы в домашних условиях, смешайте следующие ингредиенты:

• земля с огорода или дерновая земля (две части);
• песок (одна часть);
• торф (две части);
• перегной (две части).

Или можно сделать грунт для анютиных глазок по следующему рецепту:

• дерновая земля (две части);
• перегной (две части).
• песок (две части).

Важно! Землю для рассады анютиных глазок необходимо подготовить перед посевом (и не важно — купили вы ее или приготовили своими руками). Для обеззараживания следует подержать над паром или прокалить в духовке в течение 30 минут. Затем пролить раствором фитоспорина. А после этого обязательно просеять.

Выбор емкости

Емкость для рассады виолы может быть любой, строгих предпочтений у растений нет. Вы можете выбрать общую широкую и неглубокую емкость, например, ящик или какую-нибудь прямоугольную плошку.

А можно посадить в индивидуальные емкости — пластиковые кассеты, стаканчики из торфа или пластика, торфяные таблетки, самодельную тару (пакеты из-под молока или других продуктов, чайные пакетики).

Выбор и подготовка семян

Семена виолы, конечно же, лучше всего покупать в проверенных магазинах, которые имеют отличную репутацию и продают качественные садовые товары. На упаковке должна быть указана вся подробная информация: о сорте, сроках посева, сроке годности т. д. Выбирайте самые свежие семена.

Для лучшей всхожести рекомендуется подготовить семена анютиных глазок перед посевом на рассаду. Приготовьте раствор препарата-стимулятора, например, «Эпин», «Циркон», «Гетероауксин» или «Байкал Эм-1», положите семена в марлю и погрузите их в раствор. Готовить раствор нужно по инструкции к препарату.

Непосредственный посев виолы

Итак, вы дождались оптимальных сроков, выполнили подготовительные мероприятия, и теперь пора приступать к самой процедуре. Выполнить посев семян анютиных глазок поможет данная инструкция:

• На дно посадочной емкости положите дренажный слой толщиной 1 см. Для этого рекомендуется использовать маленькие кусочки древесного угля.
• Наполните контейнер грунтом.
• Обильно увлажните из пульверизатора теплой отстоянной водой.
• Теперь можно посеять семена виолы 2 основными способами:
  1. С заделкой в грунт. В индивидуальной емкости с помощью пальца или карандаша сделайте углубление размером 3-4 миллиметра. В общем ящике сделайте бороздки на такую же глубину, промежуток между ними — 2-3 см. Положите семена в рядки, расстояние между семенами 1-2 см. Сверху присыпьте грунтом или песком. Рекомендуется сажать именно по такому способу.
  2. Поверхностный посев. Рассыпьте семена по поверхности, расстояние между ними — 1-2 сантиметра. Если у вас индивидуальные стаканчики или кассеты, то в них можно положить две-три семечки. Сверху засыпать землей не нужно.
• Еще раз опрыскайте поверхность грунта из пульверизатора.
• Теперь нужно создать мини-тепличку — накройте стеклом, крышкой или пленкой.

Кстати! Сеять можно с помощью деревянной палочки или зубочистки — нужно смочить один конец в воде, подцепить семя и смахнуть другой палочкой на поверхность грунта. Можно насыпать семена на согнутый лист бумаги и рассыпать по поверхности грунта. Или же просто посадить с помощью пальцев или пинцета.

Посадка виолы в торфяные таблетки

Для очень многих культур в качестве емкости выбирают именно таблетки из торфа.

Правильно посадить семена анютиных глазок в торфяные таблетки в домашних условиях можно по следующей технологии:

• Налейте в поддон с высокими бортиками теплую воду.
• Поставьте туда таблетки.
• Подождите около 25-30 минут до набухания таблеток, после слейте остатки влаги, если они остались.
• Подцепите семечко зубочисткой или перенесите руками в середину изделия.
• Слегка заглубите семя (не более 2-3 миллиметров).
• Опрыскайте из пульверизатора теплой и чистой водой.
• Накройте поддон с таблетками крышкой или пленкой и поставьте в теплое и темное место до прорастания всходов.

Как ухаживать за рассадой анютиных глазок

Уход за рассадой виолы после посадки — необходимая стадия выращивания растений, которая требует вашего времени и сил. Зато она поможет вырастить сильные и здоровые сеянцы. Ухаживать за посевами до появления всходов необходимо по следующей технологии:

• После посева поместите плошку втеплое темное место. Температурный режим — +20-21°С.
• Поливать до появления всходов следует из пульверизатора. Грунт всегда должен быть умеренно влажным.
• Каждый день проветривайте контейнер, снимая укрывной материал. Обязательно каждый раз вытирайте конденсат с его поверхности.

Кстати! При правильном посеве и уходе первые всходы появятся примерно через десять дней.

После появления всходов уход немного меняется:

• Снимите навсегда пленку или крышку.
• Нужно перенести рассаду на хорошо освещенное место. Растения должны получать свет не менее 12 часов, поэтому их нужно досвечивать (как до пикировки, так и после).
• Следует снизить температуру до 12-15 (но не более) градусов тепла.
• Теперь поливать следует из спринцовки или шприца. Вносите влагу аккуратно, чтобы она не попадала на сами растения. Почва все время должна оставаться умеренно влажной.

Сроки и правила пикировки рассады виолы

Подходящие сроки пикировки рассады анютиных глазок наступают тогда, когда у сеянцев появляется по 2 настоящих листочка. Если вы изначально сажали культуру в объемные торфяные таблетки или стаканчики, то пикировать не нужно. Если их объем изначально был маленьким, то нужно пересадить в более объемную тару для увеличения площади питания. А также в индивидуальном контейнере нужно выбрать самый сильный сеянец, а остальные один или два отщипнуть.

Грунт для пикировки виолы можно использовать тот же, в который производился первоначальный посев. При этом обеззараживать землю уже не нужно. Рекомендуется удобрить почву и добавить в нее комплексное удобрение, например, нитрофоску.

Для пикировки рассады анютиных глазок необходимо выбирать одиночные емкости — объемные пластиковые кассеты, стаканчики, торфяные горшочки. Диаметр емкости — около десяти сантиметров. В них обязательно должны быть дренажные отверстия!

Если у вас нет возможности пикировать виолу в индивидуальные емкости, то можно использовать и общий ящик. Однако в таком случае пересаживать нужно на расстояние 5 сантиметров друг от друга.

При пикировке рассады анютиных глазок необходимо придерживаться следующей схемы:

• Незадолго до процедуры обильно полейте.
• На дно емкости положите дренажный слой, наполните грунтом, слегка уплотните и произведите полив.
• С помощью ложки нужно отделить растения из общей емкости. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не повредить корешки.
• Проделайте небольшое отверстие в новом контейнере, размеры лунки должны соответствовать размерам корневой системы сеянца. В одну емкость нужно пересаживать один сеянец.
• Рассада переносится в новую емкость без разрушения земляного кома. При этом корни должны свободно располагаться в ямке и не должны загибаться.
• Совсем слегка уплотните грунт вокруг сеянца.
• Произведите аккуратный полив под корень, вода не должна попадать на надземную часть растения.

Совет! Если при пикировке корни сеянца не помещаются в новой емкости, то их следует прищипнуть. А растения, которые вытянулись, необходимо заглубить до семядольных листочков.

Особенности ухода за растениями после пикировки:

• Необходимо изменить температурный режим — теперь нужно поддерживать t +16-18°C.
• В первые три дня после процедуры нужно притенять рассаду от активных солнечных лучей, чтобы она нормально укоренилась.
• Полив осуществляется регулярно, нельзя допускать, чтобы почва пересыхала.
• Если после пикировки грунт немного осядет, следует подсыпать почву до прежнего уровня.
• Через 2 недели после процедуры можно подкормить растения удобрением для цветов, например, препарат «Кемира» или «Нитроаммофоска».

Высадка в открытый грунт: сроки и правила

Пересадка сеянцев на постоянное место — важнейший этап выращивания трехцветной фиалки из семян. Сроки высадки — в середине-конце мая. Главное, чтобы на улице было тепло и не было риска возвратных заморозков. Сажать в цветник совершенно не сложно, особенно если знать все тонкости процедуры. Рассмотрим основные правила и особенности высадки рассады анютиных глазок в открытый грунт.

Подготовка рассады

Если правильно подготовить рассаду виолы, то она быстрее приживется и адаптируется на новом месте. Подготовка сеянцев включает подкормку и закаливание.

Перед высадкой в открытый грунт примерно за 2 недели нужно подкормить рассаду анютиных глазок. Например, можно использовать в качестве удобрения жидкий биогумус.

Закаливание производится за две недели до высадки. Очень важно делать это постепенно. В первые 2-3 дня рекомендуется открывать окно. Затем 3-4 дня виолу нужно выставлять на застекленный балкон, постепенно увеличивая время (например, в первый день на 2 часа, затем 5 часов, а потом на 6-7).

Вторая неделя закаливания производится уже на улице. В первый день нужно вынести растения на полчаса и поставить в тень. Затем каждый день немного увеличивать время и постепенно переставлять в полутень (не под солнце, чтобы уберечь от ожогов). Накануне пересадки на постоянное место рассада должна простоять на улице весь день.

Выбор места

Выбору места для посадки рассады следует уделить особое внимание. Трехцветная фиалка любит солнце, однако солнцепек ей может навредить — листья будут выгорать, цветы мельчать. Поэтому обязательно следует сажать на солнечное место в саду, которое несколько часов в день, в самый солнцепек, будет находиться тени.

Или сажайте в полутень, например, под кроной дерева или кустарника. Если посадить в слишком тенистом месте, то цветение может быть невзрачным.

Грунт на участке должен быть питательным, рыхлым, воздухопроницаемым и хорошо дренированным. Кстати, опытные цветоводы, которые не первый год выращивают анютины глазки из семян, советуют перед высадкой примерно за месяц перекопать участок с измельченным древесным углем и перегноем.

Если же почву на вашем участке можно охарактеризовать как тяжелую и глинистую, то и перед тем, как сажать рассаду, рекомендуется перекопать ее с песком, торфом и добавить комплексное минеральное удобрение (например, нитроаммофоску).

Технология высадки

Схема высадки рассады виолы в открытый грунт очень проста:

• Сделайте лунки размером немного больше земляного кома. Расстояние между лунками — 20-25 сантиметров.
• В каждую лунку рекомендуется добавить немного биогумуса и слегка перемешать с землей, находящейся в посадочной ямке.
• Пересадите рассаду методом перевалки.
• Засыпьте лунку землей и аккуратно уплотните.
• Произведите полив и замульчируйте.

Уход за цветами

После высадки на постоянное место в цветник нужно обеспечить анютины глазки полноценным уходом, который поможет быстрее адаптироваться и красиво цвести. Ухаживать необходимо следующим образом:

• Трехцветная фиалка любит влажность грунта, однако не переносит застоев влаги. Не допускайте пересыхания, но и помните, что переувлажнение опасно загниванием корней и гибелью виолы, поэтому поливайте умеренно. Почва должна быть всегда умерено влажной.
• Каждый раз рыхлите грунт после полива (если грядка не замульчирована).
• Не допускайте разрастание сорняков, которые негативно скажутся на росте растения.
• Производите мульчирование после полива. Оно защитит клумбу от разрастания сорняков и будет сохранять оптимальный уровень влажности.
• Для нормального роста и пышного цветения можно подкармливать растения. Используйте комплексные минеральные удобрения, например, препарат «Агрикола», «Фертика Люкс».
• Отцветшие цветоносы рекомендуется обрезать, это поможет растениям цвести более обильно.
• Когда трехцветная фиалка отцветет, следует обрезать ее, оставив где-то сантиметров пять.

Выращивание виолы из семян в домашних условиях — занятие не сложное, но требует вашего внимания и времени. Однако результат в виде прекрасного цветения заставит забыть обо всех хлопотах и заботах

Съедобные Анютки

День добрый, дорогие друзья!

Рада приветствовать вас на страничке моего блога, посвященной несколько необычному и непривычному для нас применению цветов – цветочной кулинарии.

Не так давно я уже делилась секретами приготовления оригинальных блюд из фиалки трехцветной.

Сегодня я бы хотела продолжить эту тему, представив несколько нестандартных рецептов, в качестве основного ингредиента в которых фигурируют Анютины Глазки – одна из разновидностей Фиалки.

Фиалка и Анютины Глазки – отличия

Главное отличие, которое можно увидеть, не обладая глубокими знаниями ботаники – размер. Цветы фиалок трехцветных гораздо меньше. А еще есть отличие в цвете:

• Обычная фиалка чаще всего имеет сиреневый окрас, боковые лепестки немного светлее верхних, а нижний – белесый у основания.
• Анютины Глазки (фиалка Виттрока) имеют более смелую и яркую расцветку. В одном цветке уживаются густо-фиолетовый, сиреневый, белый, желтый оттенки. Некоторые сорта этих цветков окрашены в алый, оранжевый и темно-бордовый цвет. Есть также и одноцветные бутоны, но даже на их лепестках можно увидеть вкрапления фиолетового или сиреневого окраса.

А еще Анютины Глазки, в отличие от дикорастущей трехцветной фиалки, считаются садовым растением.

Польза садовой красавицы

Фиалка Виттрока способна не только радовать глаз, но и спасать от многих недугов, благодаря своим полезным свойствам:

• С наступлением холодов неизменно настает сезон простуд. Думаю, не ошибусь, если предположу, что большинство из нас атакует аптеки в поисках противовирусных лекарств, к которым еще не успел привыкнуть организм (ведь все знают, что даже самые эффективные средства со временем перестают действовать, так как при частом приеме организм адаптируется к ним). Так вот, прежде чем тонами скупать дорогие таблетки и сиропы, попробуйте попринимать настои и отвары из цветков, листьев и стеблей Анютиных глазок.
• Благодаря своим противовоспалительным свойствам это растение успешно применяется для лечения и профилактики заболеваний десен, помогает справляться с сильной зубной болью.
• Известны и мочегонные свойства Фиалки Виттрока. Поэтому при заболеваниях мочеполовой системы она также может вам помочь.
• Для любителей экспериментировать с различными домашними средствами по уходу за кожей Анютины Глазки также подготовили парочку сюрпризов. Настои отвары из цветов помогут сделать кожу светлее, слегка снизить проявление пигментных пятен, снять покраснения.

В общем, как и многие другие цветы, например Монарда , Хризантема или Лаванда, Анютины Глазки – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, которых нам так не хватает с приходом осени.

Королевские рецепты прямо с клумбы

У вас на цветнике вырос приличный урожай Анютиных Глазок, и вы не хотите, чтобы эта красота пропадала зря?

Отлично, потому что из этих цветов можно приготовить очень вкусные, полезные и красивые блюда!

В кулинарии разноцветные бутончики пользуются огромной популярностью, особенно для гурманов и любителей нестандартного подхода к созданию вкусной еды.

Парочкой интересных рецептов я с вами сегодня поделюсь:

• Кто не любит легкие летние салаты! Скорее всего у каждой хозяйки есть свой секретный ингредиент для самого простого салатика. Я советую вам взять на вооружение еще один такой ингредиент – Фиалку Виттрока. Собранные распустившиеся цветы станут великолепным дополнением к салату из свежих овощей – помидоров и огурцов. На небольшую порцию возьмем средних размеров помидор и огурчик. Режем на достаточно крупны кусочки – по 1,5-2 сантиметра. С огурца можно предварительно очистить кожуру – так салат будет очень нежным. Не забываем про зелень – пара веточек укропа, немного базилика, несколько перьев зеленого лучка будут весьма кстати. Все ингредиенты смешиваем: если вы любите слоеные салаты, выкладываем огурцы, пересыпаем зеленью, затем помидоры и снова немного зелени. Анютины глазки нужно аккуратно сорвать со стебельков, бережно промыть в холодной воде (в теплой они быстро завянут), и украсить ими верхний слой салата. Заправка – оливковое или подсолнечное масло.
• Благодаря особому медово-сладковатому аромату цветы Анютиных Глазок прекрасно подходят для приготовления десертов. Например, желе. Никаких хитростей здесь нет – просто собираем цветы, тщательно их моем, подсушиваем на бумажном полотенце с обеих сторон и аккуратно выкладываем на дно формочек для желе, после чего заливаем желатиновую смесь. Блюдо получается не только вкусным, но и очень красивым. А еще вы можете использовать яркие разноцветные бутоны для украшения мороженного или взбитых сливок!
• Пик кулинарного искусства – цветочные сладкие чипсы. В Европе такие деликатесы стоят в районе 15-20 евро за порцию из 30-40 штук! Съедобные лепестки Анютиных Глазок готовятся достаточно просто, однако для этого вам потребуется приличная доля терпения. Для начала взбиваем яичный белок до состояния пены. Затем аккуратно смазываем им верх и низ лепестков. Далее нужно дать цветочкам хорошенько высохнуть и застыть. Еще вам понадобится сахарная пудра. Чтобы максимально сохранить цвет самих лепестков, посыпаем ее только на нижнюю сторону бутончиков. Сушить нужно в теплом сухом месте около суток. Если вы решились на подвиг и приготовили сразу слишком много цветочных чипсов – не расстраивайтесь, выбрасывать их не придется. Хранение этого деликатеса не требует особых условий – достаточно просто аккуратно переложить высушенные чипсы в стеклянную банку с плотной крышкой и убрать в темное местечко.

Думаю, такие необычные, пусть и достаточно простые, блюда смогут украсить любой праздничный стол, тем более, что на наших цветниках Анютины Глазки встречаются достаточно часто, они неприхотливы и расцветают в середине весны.

Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на наши обновления, и вы узнаете еще больше оригинальных рецептов с использованием цветов!

Выращивание цветов Анютиных глазок

Анютины глазки, как и ромашки — цветы любви. Милые и нежные Анютины глазки украшают большинство дачных участков. Наверное, нет ни одного человека на Земле, который бы не знал, как выглядят эти цветы, окутанные множеством легенд! Невысокие кустики с яркими пестрыми цветами оживляют вид и радуют глаз. Виола – любимица цветоводов, ее ценят за неприхотливость и длительную декоративность. Рассмотрим детали выращивания Анютиных глазок – посадку и уход, выбор сорта, а также основные проблемы неопытных цветоводов.

Цветовая гамма Анютиных глазок

Цветы анютины глазки – это самые популярные растения, которые любят сажать на своих участках все дачники. По научному их называют фиалкой Витрокка. Они неприхотливы, но при этом очень красивы и могут цвести долгое время. Во многих странах ходят легенды о том, как именно появились эти растения, и откуда именно были привезены. Анютины глазки символизируют мудрость и верность. Многие восточные народы выращивают виолу и преклоняются перед ней.

Советы по саду, огороду и цветнику

Палитра красок фиалки Витрокка поражает своим разнообразием. На клумбе необыкновенно смотрятся трехцветные экземпляры в темных оттенках синего, фиолетового и красного. Белоснежные с зеленоватым отливом виолы станут умопомрачительным достоянием сада. В то же время голубые, сиреневые, желтые и бордовые (с причудливыми пятнами) экспонаты внесут нотки романтики в загородный участок.

Сорта с контрастными полосками, каймой и бесподобными глазками по-особому смотрятся возле дома. Такое красочное описание анютиных глазок бесконечно, ведь трудно рассмотреть за раз все 250 сортов.

Сорта и разновидности Анютиных глазок

Трехцветная виола (Viola tricolor) – представляет дикорастущие виды, которые цветут на небольших кустиках, высотой до 16 см, с весны до осени. Цветы окрашены в цвета сине-фиолетовой гаммы, встречаются сорта с белыми и желтыми цветами. В природе растение любит селиться на луговых пустошах, опушках лесов и возле оврагов.

Виола рогатая (Viola cornuta) – относится к многолетним растениям, которые требуют надежного укрытия в зимнее время. Цветы имеют яркую окраску от белого цвета до всех оттенков фиолетового пурпура. Крупные цветы достигают в диаметре до 6 см.

Виола Виттрока (Viola Wittrockiana) – садовые гибриды, которые пользуются наибольшей популярностью при выращивании в саду. Растение довольно высокое – куст достигает в высоту до 30 см. Яркие цветы имеют контрастные пятна и разводы на лепестках, в диаметре достигают до 10 см.

Виола Вильямса (Viola williamsii) – высокорослый гибрид, высота кустов может достигать до 32 см. Цветы некрупные, не превышают в диаметре 4 см. Отличие этого вида – отсутствие контрастной маски на ярких цветочных лепестках.

Посев Анютиных глазок в ящики для рассады

• Подготовленные ящики заполняют почвенной смесью.
• На расстоянии 2 см делают бороздки, глубиной 0,5-1,0 см. Высевают семена и присыпают землей.
• Почву регулярно, до первой пикировки увлажняют методом орошения, по мере необходимости.
• После пикировки, подросшие растения пересаживают в более просторные емкости или отдельные горшки, выбирая наиболее крепкие всходы. Полив и рыхление проводится по мере необходимости.
• Как и в первом случае, ящики хранят при комнатной температуре, под пленкой, ежедневно проветривая и увлажняя почву при необходимости.

При выгонке рассады нужно следить за достаточным и равномерным освещением после появления всходов. Кроме того, в период выгонки анютины глазки желательно подкормить комплексными смесями. Подкормки и профилактическую обработку фунгицидами желательно проводить не реже одного раза в две недели.

Высаживать рассаду нужно в прогретый подготовленный грунт в апреле-мае. Черенки высаживают на небольшом расстоянии друг от друга. Их можно высадить как в открытый грунт, так в горшки или ящики. При хорошем поливе они полностью приживаются в течение 3−4 недель. Цвести начинают в июне.

Источник: veela.ru