Артишоки — полезные свойства и противопоказания, рецепты

Красивое и необычное растение с крупными шишками зелёного или насыщенного фиолетового цвета – это артишок, полезные свойства и противопоказания растения давно известны фармацевтам и народным целителям.

Артишок благотворно сказывается на работе печени, желчного пузыря и мужской потенции

Средства на его основе применяют для устранения и предотвращения патологий печени, почек, жёлчного пузыря, очищения и омоложения организма.

Где растёт и когда собирают?

Артишок – многолетнее растение из рода сложноцветных с плотным стеблем, широкие листья собраны в розетку. Плоды напоминают шишки хмеля или сосны, только чешуйки более толстые. Как выглядит этот необычный овощ, можете увидеть на фото.

Многолетнее растение напоминает шишки

Артишок по вкусу напоминает грецкий орех

Артишок – теплолюбивое травянистое растение, растёт в Италии, Испании, Греции, на юге Франции, в последнее время плантации с этим овощем часто встречаются в США. По вкусу плоды напоминают грецкий орех с травянистыми нотками.

Артишок полевой вы можете вырастить на даче, но растение начнёт цвести в лучшем случае через год, чтобы нормально расти, овощу требуется не менее 180 тёплых дней. Собирайте урожай, как только начнёт раскрываться верхушка шишек, храните плоды 3 месяца при температуре не выше +1 градуса.

Таблетки из экстракта артишока

Аптечные средства с артишоком

Форма выпуска	Цена (руб.)
Капсулы	350-600
Таблетки	130-270
Жидкий экстракт	110-120
Вытяжка из вьетнамского артишока – смола для разведения водой	320-340
Холесенол	260-280
Солгар	1 -1,6 тыс.
Хофитол в виде раствора	360-370

Состав артишока

Артишок богат витаминами, минералами, другими веществами, которые улучшают функционирование внутренних органов, благотворно влияют на здоровье в целом.

Что входит в состав:

• инулин – пребиотик с пищевыми волокнами, натуральный заменитель сахара;
• цинарин;
• дубильные вещества, глицериновая кислота, флавоноиды – очищают организм от ядов и токсичных веществ;
• витамины A, C, E, K, группы B;
• жирные кислоты;
• полезные углеводы;
• эфирные масла.

В составе артишока присутствует инулин — заменитель сахара

Из минералов растение содержит медь, кальций, железо, калий, магний, марганец, фосфор, натрий, цинк и селен.

Полезные свойства артишока

Артишок обладает множеством лечебных свойств, но основные показания – восстановление нормальной работы печени и жёлчного пузыря. Применяйте препараты из этого растения, если вы часто едите вредную пищу, страдаете от алкоголизма или никотиновой зависимости, после длительного приёма антибиотиков.

Целебные свойства:

• восстанавливает баланс кишечной микрофлоры, устраняет диспепсические расстройства – тошнота, метеоризм, отрыжка, боль в области эпигастрия;
• улучшает мозговое кровообращение;
• уменьшает вязкость жёлчи, снижает риск образования каменей, улучшает работу почек;
• нормализует процессы обмена;
• помогает при отравлении нитритами, алкалоидами, солями тяжёлых металлов;
• благотворно влияет на работу сердечной мышцы, очищает сосуды от холестериновых бляшек, предотвращает образование тромбов;
• повышает синтез инсулина;
• обладает мочегонным эффектом, помогает при мигрени, заболеваниях почек, устраняет отёки;
• очищает организм от токсинов, что благотворно сказывается на состоянии кожи – исчезают проявления псориаза и аллергии, флегмоны и фурункулы;
• при регулярном приёме улучшается перистальтика, нормализуется стул;
• укрепляет иммунитет, предотвращает возникновение раковых новообразований.

В традиционной медицине препараты с экстрактом артишока назначают при гепатитах разного характера, холецистите, атеросклерозе, гипертонии, диабете, на начальной стадии цирроза,

Польза для женщин

Артишок обладает омолаживающим действием, предотвращает возникновение патологических процессов в женском организме.

Почему артишок полезен для женщин:

• высокое содержание аскорбиновой кислоты снижает вероятность развития рака молочных желёз;
• фолиевая кислота помогает забеременеть;
• укрепляет костную ткань, отличная профилактическое средство против остеопороза;
• ретинол замедляет процесс старения;
• улучшает работу органов репродуктивной, мочеполовой системы.

Ретинол в составе артишока замедляет процесс старения

Артишоки имеют низкую калорийность (47 ккал/100 г), содержат много питательных веществ – включайте блюда из этого овоща в своё меню для похудения.

У врачей нет единого мнения о безопасности артишока при беременности, некоторые специалисты рекомендуют употреблять этот продукт для уменьшения проявлений токсикоза, избавления от отёков, снижения давления, другие доктора считают, что овощ опасен для будущих мам.

Народные рецепты для лечения артишоком

Для приготовления лечебных средств используют свежие и сушёные листья, соцветия, коренья и сок артишока.

Чай из артишока

Заварите 1,5 ст. л. сухих листьев 220 мл кипятка, через 5 минут процедите. Пейте напиток до 3 раз в течение дня.

Настойка

Залейте 250 г измельчённых сухих или 120 г свежих листьев с 500 мл спирта, уберите ёмкость в тёмное место на 15 суток. Правила приёма – 5 мл настойки через 40 минут после завтрака и ужина. Лекарство улучшает работу сердца, принимайте его в качестве профилактического средства против инфаркта, инсульта, период восстановления после этих болезней.

Отвар на вине

Измельчите 200 г корней артишока, залейте 1 л домашнего красного вина, томите на минимальном огне 10 минут после закипания, остудите, процедите. Пейте по 30 мл 4 раза в сутки на протяжении 2 недель.

Из корней артишока делают отвар на вине для приёма внутрь

Показания – заболевания печени, ЖКТ, желчевыводящих путей.

Настой

Заварите 250 мл кипятка 3 ст. л. измельчённых сухих листьев, настаивайте под крышкой четверть часа, отфильтруйте. Принимайте по 120 мл утром и вечером. Лекарство улучшает работу нервной системы, выводит излишки холестерина и мочевой кислоты из организма, помогает при патологиях почек, печени, жёлчного пузыря.

Настой из соцветий

Заварите 1,5 л кипятка 60 г соцветий, настаивайте час, отфильтруйте. Принимайте по 180 мл с интервалом в 8 часов. Напиток обладает желчегонным, противовоспалительным, обезболивающим действием, способствует восстановлению функций печени, помогает при подагре, суставных патологиях, при мигрени.

Настой из корней

Залейте 220 мл кипятка 1 ч. л. измельчённых кореньев, оставьте под крышкой на 30 минут. Инструкция по применению – всю порцию настоя выпейте в течение дня небольшими дозами, принимайте для очищения сосудов от холестерина.

Отвар из соцветий

Измельчите 2 ст. л. нераскрывшихся соцветий, залейте 250 мл кипятка, варите на паровой бане полчаса, охладите, отфильтруйте. Принимайте по 35 мл трижды в день за четверть часа до еды. Лекарство хорошо помогает при запорах, простудных заболеваниях, патологиях органов дыхательной системы, при нервных расстройствах.

Из нераскрывшихся соцветий артишока готовят отвары, помогающие в лечении дыхательных путей

В кулинарии используют молодые соцветия, после раскрытия бутоны приобретают неприятный вкус, становятся жёсткими.

Отвар из листьев

Свежие листья сложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, жидкость должна прикрывать сырьё. Накройте ёмкость крышкой, томите на водяной бане 2 часа, отфильтруйте. Принимайте по 45-60 мл трижды в сутки для улучшения работы мозга, при нервных расстройствах, при токсикозе.

Лекарство против алкоголизма

Измельчите в блендере 200 г артишока, добавьте 2 капли эфирного масла фенхеля.

Эфирное масло фенхеля в перемешку с измельчённым артишоком помогает избавиться от алкоголизма

Принимайте по 50 мл смеси трижды в сутки.

Средство для похудения

Отварите 1 артишок в 220 мл воды до мягкости, остудите в воде. Сложите в блендер отварной овощ, 50 г ананаса, 4 миндальных ореха, измельчите, добавьте воду, в которой варился артишок и 15 мл лимонного сока. Пейте напиток утром до завтрака.

Наружное средство

Залейте 50 г травы артишока 1 л воды, варите на маленьком огне 15 минут, остудите, процедите. В отваре смочите отрез тонкой натуральной ткани, сделайте компресс на поражённую область, держите 2 часа.

Показания – экзема, крапивница, псориаз.

Вред растения

При разумном употреблении артишока негативные реакции возникают редко, наиболее распространённые побочные действия – аллергия, крапивница, тошнота, диарея.

Во время лечения артишоком категорически запрещено употреблять спиртные напитки.

Противопоказания к применению

Несмотря на пользу и целебные свойства артишока, у него есть некоторые противопоказания, которые следует учитывать перед началом лечения.

Камни в почках являются противопоказанием применения артишоков в лечебных целях и в кулинарии

Противопоказания:

• наличие больших камней в почках и желчевыводящих путях;
• сложные формы дисбактериоза – артишок усиливает проявления метеоризма;
• тяжёлые формы печёночной недостаточности;
• период лактации – артишок снижает количество молока;
• гипотония;
• серьёзные нарушения функций желудка;
• индивидуальная непереносимость.

Отзывы

«Принимал вытяжку из артишока для восстановления печени, уже через 2 недели исчезла боль под правыми рёбрами, прошёл дискомфорт и тяжесть в животе. Дополнительные плюсы – нормализовался стул, снизился холестерин, появилось ощущение бодрости и лёгкости».

«Несколько лет безуспешно пытался бросить курить, ничего не помогало. Знакомый посоветовал пить отвар из артишока, через несколько дней исчезла нервозность и раздражительность, постепенно за месяц мне удалось избавиться от вредной привычки».

«С возрастом начали обостряться все хронические заболевания – чаще беспокоил жёлчный пузырь, сердце, холестерин повысился. Терапевт посоветовал принимать экстракт артишока в капсулах, хорошее средство, все неприятные ощущения исчезли в течение недели, уровень холестерина нормализовался и не повышается уже несколько месяцев, цвет лица улучшился, колени хрустеть перестали».

Средства на основе артишока – мощные природные гепатопротекторы, они помогут избавиться от лишнего веса, алкоголизма, снизят риск развития онкологических и других опасных заболеваний. Растение хорошо переносят взрослые и дети старше 12 лет, но перед началом терапии внимательно изучите противопоказания, чтобы избежать появления тяжёлых осложнений.

Экстракт листьев артишока от Солгар – быстрая реабилитация функций печени и почек

Экстракт артишока от Солгар ускоряет обновление клеток печени после перенесенного гепатита, различных видах отравления, при ожирении и заболеваниях желчного пузыря.

Помимо того, листья артишока Solgar помогают в лечении мочекаменной болезни и хронической почечной недостаточности. В чем суть целебного действия, объясняют эксперты Айхерб.

Лечебная ценность природных биоактивных элементов артишока

Основным компонентом 1 капсулы БАД является экстракт Cynara scolymus (высушенных листьев артишока) 300мг.

Активные действующие вещества растения:

• Кофейная и хлорогеновая кислоты – мощные природные антиоксиданты. Обладают гепатопротекторной, противоопухолевой, гипогликемической, гипохолестеринемической активностью.
• Цинарин – иммуномодулятор. Характеризуется антиоксидантным, гепатозащитным, антитоксичным, желчегонным действием.
• Лютеолин – антиоксидант. Обладает мощными противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами.

Полезные свойства экстракта Артишока Solgar с Iherb

При каких заболеваниях биодобавка оказывает реальную экстренную помощь в плане восстановления организма. Широкий спектр целебного действия растения подтверждается выводами современных ученых (далее в скобках ссылки на результаты исследований).

Запуск механизма регенерации печени

Экстракт из артишока защищает орган от негативного действия токсичных веществ, к примеру, сильнодействующих лекарств и алкоголя (1).

Помогает в лечении гепатита и других патологий, а также снижает срок реабилитации после болезней.

Улучшает функции печени и желчного пузыря, препятствует образованию воспалительных процессов и цирроза за счет усиления оттока желчи и предотвращения ожирения внутренних органов.

Препятствует образованию камней в желчном пузыре.

Ценность листьев артишока для сердца

Атеросклероз – это массовое наказание современного образа жизни: гиподинамии и нерационального питания.

Экстракт артишока способствует нормализации состава крови: снижению холестерина до нормы. Что предупреждает образование в сосудах кальцинированных липидных бляшек, а, значит, улучшает кровообращение, снижает риск развития атеросклероза.

Помимо того, выявлены свойства порошкового артишока к регулированию артериального давления, что служит профилактикой развития гипертонии.

Растение против диабета и ожирения

Научными данными подтверждаются способности экстрактов из листьев артишока в контроле глюкозы и снижения ее в крови.

Медики считают, что биодобавки Солгар с Айхерб значительно улучшают качество и увеличивают продолжительность жизни больных диабетом (3).

Диетологи уверяют, что прием экстрактов артишока одновременно с пищей способствует нормализации обмена веществ, снижению аппетита, ускорению трансформации липидов и углеводов в биоэнергию.

Поэтому капсулы Солгар помогают чересчур тучным людям избавиться от лишнего веса без негативных последствий (истощения нервной системы, свисающих складок кожи, опущения внутренних органов).

Защита от мочекаменной болезни

Нефропротекторные свойства экстракта листьев артишока обусловлены его диуретическими и противовоспалительными свойствами.

Препарат изгоняет лишнюю жидкость из организма, не допускает застойных явлений. Поэтому во избежание отечности при почечной недостаточности, врачи часто рекомендуют купить мочегонные капсулы артишока от Solgar на Айхерб.

Кроме того, за счет нормализации уровня холестерина и мочевины, БАД предотвращает образование в почках камней.

Кому еще помогает

Растворы экстрактов в каплях, применяемые наружно и внутрь, эффективно снимают аллергические реакции в виде сыпи крапивницы, отеков при укусах пчел, змей, ядовитых мух и пауков.

Экстракт листьев артишока в таблетках помогает избавиться от диспепсии, синдрома раздраженного кишечника, метеоризма и других патологий ЖКТ.

Целесообразно употребление жидкого разведенного экстракта артишока в случаях тяжелого похмелья для ускорения выведения из организма крайне токсичных веществ распада этанола.

Применение экстракта артишока

Как правильно принимать препарат Солгар в капсулах:

• В процессе еды обязательно.
• 3 раза в день Х 1 капсуле.
• Запивать водой (150 мл).
• Длительность применения: 1 месяц без перерыва. При необходимости можно повторить курс через 20 дней.

Или принимать по индивидуальной дозировке и схеме, назначенной врачом.

Противопоказания

Какие существуют ограничения на применение:

• Не разрешается пить капсулы детям до исполнения 12 лет.
• Не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.
• Не следует принимать артишок при появлении симптомов индивидуальной непереносимости.

Крайне опасно пить при камнях в почках, желчном пузыре, а также после удаления желчного пузыря.

Стоимость препарата на Iherb около 860 рублей за 60 капсул.

Озон предлагает по цене 1200 руб.

Аптека ру. продает примерно за 1020 руб.

При отсутствии добавки Экстракт артишока фирмы Солгар, на Айхерб можно приобрести другие БАД:

• Артишок от компании Jarrow Formulas (500 мг) по цене около 1030 руб. за 180 капсул.
• Стандартизированный Артишок фирмы Nature’s Way. Цена примерно 530 руб. за 60 капсул.
• Экстракт артишока (500) мг производства Source Naturals, примерная стоимость 1680 руб. за 180 таблеток.
• Жидкий препарат Артишока, цельный лист (30 мл) в каплях от Herb Pharm по цене около 940 рублей.

Отзывы на артишок от Солгар

Рассмотрим, что говорят медики и потребители.

Мнения врачей

Васильева Н. С. Гепатолог, гастроэнтеролог. Москва, МЦ СМ-Клиника:

Рекомендую пить Экстракт листьев с целью улучшения липидного обмена людям с излишней полнотой, нарушением пищеварения. А также больным, принимающим сильнодействующие лекарства для снижения токсической нагрузки на печень.

Особенно полезно употребление органического экстракта после перенесенного гепатита, при циррозе, жировой инфильтрации или дистрофии печени.

Важно знать: цинарин улучшает функции мозга.

Карева М. В. Токсиколог. Москва, НИИ МП Склифосовского:

Препарат от Солгар с экстрактом листьев – одно из лучших средств для очищения организма от ядовитых веществ, ежедневно терроризирующих печень. Рекомендую к приему после длительных застолий с жирными шашлыками, тортами и большим объемом выпитого спиртного.

Помимо того, полезно периодически принимать артишок людям, работающим на вредном производстве. Препарат снижает токсичное действие ежедневно вдыхаемых ядовитых тяжелых металлов, нитратов и пестицидов.

Никонов М. Ю. Терапевт. Москва, МЦ Промед:

Профилактический прием артишока позволяет предупредить развитие холецистита, атеросклероза, а также простатита.

Применение в лечении гарантирует ликвидацию застойных явлений во всех тканях организма. Постепенно улучшается отток желчи, проходимость кровеносных и лимфатических сосудов. Нормализуется пищеварение: прекращаются запоры, изжога, метеоризм.

У мужчин улучшается потенция.

Комментарии покупателей

Земцова Т. В. 25 лет:

Принимаю экстракт от Solgar с листьями артишока для похудения уже месяц. За это период вес уменьшился на 5 кг. Помимо того, ушел почти полностью целлюлит с бедер, еще исчезли прыщи со щек. Пила по 3 капсулы ежедневно. Покупала 2 упаковки со скидкой 15% на Айхерб, другим фирмам не доверяю.

Стеблев И. В. 35 лет:

Начал принимать артишок солгаровский по причине появления болей справа, где печень. После 10 дней исчезли запоры, боли стали мучать реже. Через месяц совсем забыл, где и как сильно болело. Плюс с первых дней перестала появляться отрыжка после еды и щемление в желудке.

Татаринова Г. Л. 46 лет:

Пьем капсулы вместе с мужем: я для похудения и лечения печени, он для снижения одутловатости живота и ног, что появлялась каждый божий день во второй половине дня. Я похудела за неделю на 2,5 кг (пила в день по 3 капс.).

В результате 2 недельного применения произошли кардинальные изменения: отеки ушли полностью, ноющие боли в области живота справа спереди и сзади прекратились.

До того принимала Хофитол, тоже с артишоком, но мало помогало. Эффективность Экстракта листьев Солгар намного выше.

Колесников Т. Г. 58 лет:

Принимаю для улучшения работы печени. Желчный пузырь, как мне сказали врачи, в моем возрасте функционирует слабо. Как начал пить капсулы с экстрактом, сразу перестало ныть в подреберье. Настроение улучшилось, потому что ничего не болит. Постоянно ощущаю приливы бодрости.

Но главное, повысилась эрекция, уж об этом я и не мечтал. Прочитал потом, что оказывается, артишок – это сильный природный афродизиак. Мужики, если есть проблемы – принимайте экстракт органический из листьев, а не рекламные химические таблетки «чудо средства» мужской потенции.

Резюмируя отзывы ученых и врачей, а также мнения потребителей, можно отметить: Экстракт артишока от Солгар значительно улучшает состояние печени, сердечную деятельность. Помогает организму быстро избавиться от токсинов. Кроме того, это эффективное профилактическое средство против ожирения, атеросклероза, сосудистых патологий и болезней, возникающих по причине неправильного обмена веществ. Купить, по мнению специалистов, лучше на Ай херб: качество выше, стоимость ниже.

Артишок таблетки

Предполагаемые полезные свойства артишока включают снижение уровня сахара в крови и улучшение пищеварения, здоровья сердца и печени.

Экстракт артишока, который содержит высокие концентрации соединений, найденных в растении, также становится все более популярным в качестве добавки.

Вот 8 главных полезных свойств артишока и экстракта артишока, и противопоказания к его применению и употреблению.

1. Богат питательными веществами: состав артишока

Артишоки содержат большое количество мощных питательных веществ. Средний артишок (128 грамм в сыром виде, 120 грамм в приготовленном виде) содержит (1):

Сырой	Приготовленный (вареный)
Углеводы	13,5 грамм	14,3 грамм
Клетчатка	6,9 грамма	6,8 грамма
Белок	4,2 грамм	3,5 грамм
Жир	0,2 грамма	0,4 грамма
Витамин C	25% от РСНП*	15% от РСНП
Витамин K	24% от РСНП	22% от РСНП
Тиамин	6% от РСНП	5% от РСНП
Рибофлавин	5% от РСНП	6% от РСНП
Ниацин	7% от РСНП	7% от РСНП
Витамин B6	11% от РСНП	5% от РСНП
Фолат	22% от РСНП	27% от РСНП
Железо	9% от РСНП	4% от РСНП
Магний	19% от РСНП	13% от РСНП
Фосфор	12% от РСНП	9% от РСНП
Калий	14% от РСНП	10% от РСНП
Кальций	6% от РСНП	3% от РСНП
Цинк	6% от РСНП	3% от РСНП

Артишоки содержат мало жира и богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Они особенно богаты фолатом, витамином C и витамином K, а также содержат важные минералы, такие как магний, фосфор, калий и железо.

Один средний артишок содержит почти 7 граммов клетчатки, что составляет колоссальные 23-28% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП).

В одном среднем артишоке также содержится всего 60 калорий и 4 грамма белка – выше среднего для растительной пищи.

В довершение всего, артишоки входят в число самых богатых антиоксидантами овощей (2, 3).

Артишоки содержат малое количество жира, много клетчатки и богаты витаминами и минералами, такими как витамины C и K, фолат, фосфор и магний. Они также являются одним из самых богатых источников антиоксидантов.

2. Может понизить «плохой» холестерин ЛПНП и увеличить «хороший» холестерин ЛПВП

Экстракт листьев артишока может оказывать положительное влияние на уровень холестерина (4, 5).

Большой обзор при участии более 700 человек показал, что ежедневный прием экстракта листьев артишока в течение 5-13 недель приводил к снижению общего уровня холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП (6).

Одно исследование с участием 143 взрослых людей с высоким уровнем холестерина показало, что экстракт листьев артишока, принимаемый ежедневно в течение шести недель, привел к снижению общего уровня холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП на 18,5% и 22,9% соответственно (7).

Кроме того, исследование на животных показало 30% снижение уровней «плохого» холестерина ЛПНП и 22% снижение уровней триглицеридов в результате регулярного приема экстракта артишока (8).

Более того, регулярное употребление экстракта артишока может повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП у взрослых с высоким уровнем холестерина (5).

Экстракт артишока воздействует на холестерин двумя основными способами:

• Во-первых, артишоки содержат лютеолин – антиоксидант, который предотвращает образование холестерина (9).
• Во-вторых, экстракт листьев артишока стимулирует ваш организм к более эффективной обработке холестерина, что приводит к снижению общего уровня (8).

Экстракт артишока может снизить общий уровень холестерина и «плохой» холестерин ЛПНП, в то же время увеличивая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

3. Может помочь регулировать кровяное давление

Экстракт артишока может помочь людям с высоким кровяным давлением.

Одно исследование на 98 мужчинах с высоким кровяным давлением показало, что ежедневное употребление экстракта артишока в течение 12 недель снижало диастолическое и систолическое кровяное давление в среднем на 2,76 и 2,85 мм рт.ст., соответственно (10).

Каким образом экстракт артишока снижает кровяное давление, не совсем понятно.

Однако исследования в пробирке и на животных показывают, что экстракт артишока стимулирует фермент eNOS, который играет роль в расширении кровеносных сосудов (9, 11).

Кроме того, артишоки являются хорошим источником калия, который помогает регулировать кровяное давление (12).

Тем не менее неясно, оказывает ли употребление артишоков такую же пользу, так как экстракт артишока, используемый в этих исследованиях, является высоко концентрированным.

Экстракт артишока может помочь снизить артериальное давление у людей с уже повышенным давлением.

4. Может улучшить здоровье печени

Экстракт листьев артишока может защитить вашу печень от повреждений и способствовать росту новых тканей (13, 14, 15).

Его прием также увеличивает выработку желчи, которая помогает удалить вредные токсины из вашей печени (9).

В одном исследовании экстракт артишока, который давали крысам, приводил к меньшему повреждению печени, более высоким уровням антиоксидантов и улучшению функции печени после индуцированной передозировки препарата по сравнению с крысами, которым не давали экстракт артишока (16).

Исследования на людях также показывают положительное влияние на здоровье печени.

Например, одно исследование с участием 90 человек с неалкогольной жировой болезнью печени показало, что ежедневный прием 600 мг экстракта артишока в течение двух месяцев приводил к улучшению функции печени (17).

В другом исследовании у взрослых с ожирением и неалкогольной жировой болезнью печени ежедневный прием экстракта артишока в течение двух месяцев приводил к уменьшению воспаления печени и меньшему отложению жира, по сравнению с людьми, не принимавшими экстракта артишока (18).

Ученые считают, что определенные антиоксиданты, содержащиеся в артишоках – цинарин и силимарин – частично отвечают за эти свойства (14).

Чтобы подтвердить роль экстракта артишока в лечении заболеваний печени необходимы дополнительные исследования.

Регулярное употребление экстракта артишока может помочь защитить печень от повреждений и облегчить симптомы неалкогольной жировой болезни печени. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

5. Может улучшить здоровье пищеварительного тракта

Артишоки являются отличным источником клетчатки, которая может помочь сохранить вашу пищеварительную систему здоровой, способствуя развитию дружественных кишечных бактерий, уменьшая риск возникновения некоторых видов рака кишечника и облегчая запоры и диарею (23, 24, 25).

Артишоки содержат инулин – тип клетчатки, которая действует как пребиотик.

В одном исследовании 12 взрослых людей испытывали улучшение в кишечной микрофлоре, когда они ежедневно в течение трех недель потребляли содержащий инулин экстракт артишока (26, 27).

Экстракт артишока может также облегчить симптомы расстройства желудка, такие как вздутие живота, тошнота и изжога (28, 29).

Исследование с участием 247 человек с расстройством желудка показало, что ежедневное употребление экстракта листьев артишока в течение шести недель уменьшает симптомы, такие как метеоризм и неприятные ощущения переполненности желудка, по сравнению с не принимающими экстракт артишока людьми (29).

Цинарин – природное соединение в артишоках – может вызывать эти положительные эффекты, стимулируя выработку желчи, ускоряя перистальтику кишечника и улучшая усвоение определенных жиров (9, 28).

Экстракт листьев артишока может поддерживать здоровье пищеварительной системы, улучшая кишечную микрофлору и облегчая симптомы расстройства желудка.

6. Может ослабить симптомы синдрома раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – это заболевание, которое влияет на пищеварительную систему и может вызвать боль в животе, спазмы, диарею, вздутие живота, запоры и метеоризм.

В одном исследовании на людях с СРК ежедневное потребление экстракта листьев артишока в течение шести недель помогло ослабить симптомы. Более того, 96% участников нашли экстракт таким же эффективным (если не лучшим), как и другие методы лечения СРК, такие, как применение противодиарейных и слабительных средств (19).

Другое исследование, проведенное с участием 208 человек с СРК, показало, что ежедневно принимаемые 1-2 капсулы экстракта листьев артишока в течение двух месяцев, снижают симптомы на 26% и улучшают качество жизни на 20% (20).

Экстракт артишока может облегчить симптомы несколькими способами.

Некоторые соединения в артишоках обладают спазмолитическими свойствами. Это означает, что они могут помочь остановить распространенные при СРК мышечные спазмы, сбалансировать кишечную микрофлору и уменьшить воспаление (21, 22).

В то время как экстракт артишока кажется многообещающим в лечении симптомов СРК, необходимы более масштабные исследования на людях.

Экстракт листьев артишока может помочь в лечении симптомов СРК, уменьшая мышечные спазмы, балансируя кишечную микрофлору и уменьшая воспаление. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

7. Может помочь снизить уровень сахара в крови

Артишоки и экстракт листьев артишока могут помочь снизить уровень сахара в крови (9).

Одно исследование на 39 взрослых с избыточным весом показало, что употребление фасоли и прием экстракта артишока ежедневно в течение двух месяцев снижает уровень сахара в крови натощак по сравнению с отсутствием приема добавок (30).

Однако неясно, какая часть этого эффекта была вызвана самим экстрактом артишока.

Другое небольшое исследование показало, что употребление вареного артишока снижает уровень сахара в крови во время еды и уровень инсулина через 30 минут после еды. Примечательно, что этот эффект наблюдался только у здоровых взрослых людей, у которых не было метаболического синдрома (31).

Как экстракт артишока снижает уровень сахара в крови, не совсем понятно.

Тем не менее было выявлено, что экстракт артишока замедляет активность альфа-глюкозидазы – фермента, который расщепляет крахмал до глюкозы, потенциально влияя на уровень сахара в крови (32).

Имейте в виду, что необходимы дополнительные исследования.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что артишоки и экстракт листьев артишока могут снизить уровень сахара в крови. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

8. Может обладать противораковыми свойствами

Исследования на животных и в пробирках показывают, что экстракт артишока замедляет рост рака (33, 34, 35).

Считается, что определенные антиоксиданты – в том числе рутин, кверцетин, силимарин и галловая кислота – в артишоках ответственны за эти противораковые эффекты (9).

Например, в исследованиях на животных и в пробирках было установлено, что силимарин помогает предотвратить и лечить рак кожи (36).

Несмотря на эти многообещающие результаты, никаких исследований на людях не существует. Необходимы дополнительные исследования.

Исследования в пробирке и на животных показывают, что экстракт артишока может бороться с ростом раковых клеток. Однако никаких человеческих исследований не существует, поэтому прежде чем можно будет сделать выводы необходимо провести дополнительные исследования.

Противопоказания и дозировка

Артишок, как правило, безопасен при употреблении в количествах, используемых в пищевых продуктах.

Прием экстракта артишока, как правило, считается безопасным, с незначительными побочными эффектами (7, 37).

Артишок обычно безопасен при приеме в качестве лекарства. Он безопасно использовался в исследованиях до 23 месяцев.

У некоторых людей артишок может вызывать побочные эффекты, такие как метеоризм, расстройство желудка и диарея. Он также может вызывать аллергические реакции. Люди с наибольшим риском аллергических реакций – это люди с аллергией на растения, такие как ноготки, маргаритки и другие подобные растения.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

• Беременность и кормление грудью: Недостаточно надежной информации о безопасности приема экстракта артишока, если вы беременны или кормите грудью. Чтобы избежать непредвиденных побочных эффектов рекомендуется избегать приема этих добавок во время беременности и кормления грудью.
• Обструкция желчного протока: Существует опасение, что артишок может ухудшить обструкцию желчного протока за счет увеличения оттока желчи. Если у вас есть это состояние, не используйте артишок, не посоветовавшись предварительно с вашим лечащим врачом (37).
• Аллергия на амброзию и родственные растения: Артишок может вызывать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к семейству Астровых или Сложноцветных. К членам этого семейства относятся – амброзия, хризантемы, бархатцы, маргаритки и многие другие. Если у вас аллергия, прежде чем принимать экстракт артишока обязательно проконсультируйтесь с врачом.
• Желчные камни: Артишок может ухудшить состояние при желчнокаменной болезни, увеличивая отток желчи.

В настоящее время недостаточно данных для установления рекомендуемой дозы экстракта артишока.

Однако типичные дозы, используемые в исследованиях на людях, варьируются от 300 до 640 мг экстракта листьев артишока три раза в день (7).

Если вы не уверены, следует ли вам принимать экстракт артишока, проконсультируйтесь с врачом.

Побочные эффекты экстракта артишока редки, хотя людям с обструкцией желчных протоков и женщинам, которые беременны или кормят грудью, рекомендуется избегать его приема. Типичные дозы варьируются от 300 до 640 мг три раза в день.

Как употреблять артишок

Подготовка и приготовление артишоков не так страшна, как кажется.

Их можно готовить на пару, варить, жарить и тушить. Вы также можете приготовить их фаршированными или панированными, добавив специи и другие приправы для дополнительного вкуса.

Приготовление на пару является наиболее популярным способом приготовления и обычно занимает 20-40 минут, в зависимости от размера. Кроме того, вы можете запекать артишоки в течение 40 минут при температуре 177 °C.

Имейте в виду, что и листья, и сердцевину также можно есть.

После приготовления наружные листья можно снять и опустить в соус, такой как айоли или сливочное масло с пряными травами. Просто откусывайте съедобную мякоть с листьев.

После того, как листья удалены, аккуратно вытащите ложкой мякоть артишока. Достигнув сердцевины съешьте ее саму по себе или добавьте в пиццу или салат.

Съедобные части артишока включают в себя наружные листья и сердцевину. После приготовления артишоки можно есть горячими или холодными и подавать с разными соусами.

Лечим печень

Лечение, симптомы, препараты

Препараты содержащие артишок

Не так давно в наших аптеках появился препарат

который производится французской фармацевтической Лабораторией

Майоли — Спиндлер. ХОФИТОЛ

представляет собой экстракт листьев артишока, ставшего в последние годы очень популярным благодаря не только своим вкусовым качествам, высоко оцененным еще древними римлянами, но и содержанию витаминов А, В, С и ряда микроэлементов — марганца, фосфора, железа. Кроме того, в нем обнаружены каротин, инсулин, цинарин, биологически активные фенокислоты. В качестве лекарственного средства артишок использовался еще в IV веке до нашей эры. Римляне, а впоследствии арабы, перенявшие культурные традиции Рима, ценили прежде всего благотворное воздействие этого лакомого блюда на пищеварительный процесс.

А что думают об артишоке фитотерапевты? Они отмечают мочегонный, желчегонный, гипохолестеринемический и гипоазотемический эффекты удивительного растения и рекомендуют применять его при заболеваниях печени, атеросклерозе, отравлении опиумом. Какие же из этих многочисленных эффектов артишока были подтверждены современной наукой? Французскими учеными было показано, что

способствует образованию НАДФ 2 — энзима, играющего одну из основных ролей в белковом, жировом, углеводном обмене.

Желчегонное действие экстракта листьев артишока изучалось в рандомизированном плацебо-контролируемом двойном слепом перекрестном исследовании, проведенном немецкими учеными в 1993 году. На основании результатов данной работы авторы сделали вывод о выраженном холеретическом (увеличение объема выделяемой желчи на 30% и увеличение секреции солей желчных кислот на 15%) и холекинетическом эффектах и рекомендовали ХОФИТОЛ для лечения диспепсии в тех случаях, когда в основе ее лежит дискинезия желчевыводящих путей и нарушение усвоения жиров.

Наверное, самый большой интерес как у ученых, так и у практических врачей вызвало свойство артишока снижать уровень холестерина в крови. В целой серии работ, выполненных в Германии, Голландии и Италии, было продемонстрировано снижение уровня сывороточного холестерина на 31 — 59% (у больных с гиперхолестеринемией различных типов) и триглицеридов — на 82%. Одним из основных механизмов гипохолестеринемического действия ХОФИТОЛА считается сдерживание синтеза холестерина.

Данные о гепатопротекторных свойствах ХОФИТОЛА были получены буквально в последние полтора года: в экспериментальных работах немецких и японских авторов было обнаружено, что защитное действие на гепатоциты обусловлено антиоксидантным воздействием препарата.

А на чем же основывается рекомендация фитотерапевтов применять артишок при отравлении опиумом? Оказалось, что

действительно способствует элиминации токсических веществ медикаментозного и алиментарного происхождения путем связывания глюкуроновых и сульфогрупп. Экспериментальные и клинические данные свидетельствуют об ускорении вывода с мочой токсических продуктов метаболизма барбитуратов и алкоголя.

Эффективность противоазотемического действия ХОФИТОЛА изучалась российскими врачами у больных с хронической почечной недостаточностью, вызванной хроническими формами гломерулонефрита и пиелонефрита. По сравнению с результатами лечения контрольной группы выявлено благоприятное влияние ХОФИТОЛА как на клинические, так и на биохимические показатели: отмечено снижение мочевины крови на 32,2%, креатинина — на 29%.

Итальянские исследователи с успехом применяли ХОФИТОЛ для стимуляции диуреза у больных с асцитом, вызванным портальной гипертензией.

Во всех исследованиях, проведенных как в нашей стране, так и за рубежом, отмечены прекрасная переносимость препарата и практически отсутствие каких-либо побочных эффектов. Единственным противопоказанием к его применению являются наличие камней в желчном пузыре и закупорка желчевыводящих путей. И еще одна интересная особенность препарата. С одной стороны, он может применяться однократно после переедания и после приема алкогольных напитков, чтобы уменьшить чувство тяжести и дискомфорта, облегчить процесс переваривания пищи, при необходимости вывести избыточное количество жидкости из организма — то есть является лекарством, которое неплохо было бы иметь в домашней аптечке. С другой стороны, гепатопротекторное, гипоазотемическое и гипохолестеринемическое свойства могут достаточно широко применяться при таких тяжелых заболеваниях, как хронический гепатит, атеросклероз, почечная недостаточность.

Итак, артишок имеет длинную фармацевтическую историю, которая дает право характеризовать его как лекарственное растение с широкими клиническими возможностями применения. При помощи современных научных методов удалось подтвердить эмпирические результаты тысячелетней народной медицины.

В результате многочисленных программ клинических и экспериментальных исследований были получены новые данные о механизмах воздействия

на печень, желчь, почки, липиды крови. Все это позволяет надеяться, что в ближайшем будущем

найдет самое широкое применение в медицинской практике.

Препарат выпускается в виде раствора для перорального применения, таблеток и ампул для внутримышечных и внутривенных инъекций.

Пожалуйста, не пытайтесь использовать эти лекарства самостоятельно.

Мы не пропагандируем самолечение. Мы просто помогаем сориентироваться в симптомах, которые Вас беспокоят, чтобы Вы могли более точно представлять к какому врачу-специалисту Вам следует обратиться.

И.И. Жакова, кандидат мед. наук

По материалам pharmvestnik.ru

01 декабря 2008 | 14:12

Цистит — что с ним делать?

Для начала определимся с тем, что это вообще такое. Цистит – это воспаление слизистой мочевого пузыря, основной симптом – частые и болезненные позывы к мочеиспусканию. Кроме того, цистит характеризуется резями внизу живота, а в тяжелой форме – повышением температуры тела, тошнотой, рвотой. Неприятно, чего уж говорить.

29 октября 2008 | 05:10

Антибиотики: чем их можно заменить?

Современный человек очень зависим от медицинских препаратов. На телевидении то и дело появляется все новая реклама про то, какую таблетку надо выпить, чтобы победить болезнь. Главное помнить, что не все таблетки, отпускаемые без рецепта врача, безопасны.

27 октября 2008 | 05:10

Арника из семейства астровых лучшее лекарство от многих заболеваний

В медицине и косметологии широко известно растение из семейства астровых под названием арника горная. Это растение примечательно, в первую очередь, тем, что расти на протяжении многих лет и достигает высоты почти в один метр. Солидная высота для растения.

10 октября 2008 | 10:10

Остеохондроз

Неправильная осанка, ношение тяжестей с детского возраста, длительное вынужденное нахождение в статичных позах, начиная со школьной скамьи, распространение компьютеров и автомобилей привело к быстрому росту заболеваемости остеохондрозом. В современном мире остеохондрозом болеют от 40 до 80% жителей земного шара.

29 сентября 2008 | 14:09

Фитотерапия – ваше спасение от ПМС

В один прекрасный день ты вдруг осознаешь полную кошмарность своего положения. В зеркале отражаются лишние два килограмма и полная безнадежность во взгляде. Грудь увеличилась на размер, но это никого не радует, потому что дотронуться до нее невозможно из-за ноющей боли. Отчаянно хочется опустошить весь холодильник и при этом подналечь на сладкое. Коллега по работе слишком громко стучит по клавиатуре и за это хочется его убить. Ты всей кожей ощущаешь вселенский заговор против себя… Ну что ж, раз в месяц подобное случается с каждой женщиной – в медицине это называют предменструальным синдромом или, проще говоря, ПМС.

Артишок – многолетнее растение семейства Астровых. Его нераскрывшиеся цветки ярко-сиреневого цвета напоминают чертополох. Артишок многие века почитается кулинарами – из мясистых цветолож растения получаются очень оригинальные блюда. Славится артишок и целебными свойствами, о которых пойдет речь ниже.

Артишок в медицине

Из растения добывают экстракт, который сегодня продается в аптеках в составе препаратов разных форм отпуска, среди которых:

Хофитол (таблетки). Артишок-астрафарм (таблетки). Цинарикс (раствор оральный, таблетки). Артишока экстракт (драже, раствор для инъекций, раствор для приема внутрь).

Лекарства на основе артишока относятся к категории желчегонных средств и гепатопротекторов.

Лечебные свойства и состав артишока

Своим желчегонным, мочегонным и гепатопротекторным действием экстракт артишока обязан фенольному соединению цинарину, фенокислотам и биофлавоноидам, входящим в состав растения.

Артишок выводит из организма токсины, в том числе и нитросоединения, соли тяжелых металлов, алкалоиды, восстанавливая функции печени.

Благодаря содержанию в растении каротина, витаминов В2 и В1, аскорбиновой кислоты, инулина и других активных веществ, препараты на основе экстракта стимулируют выработку гепатоцитами коферментов, влияют на метаболизм липидов и кетоновых тел, снижают уровень холестерина, повышая антитоксическую функцию печени и улучшая обмен веществ. Поэтому артишок применяется еще и как лекарство для похудения.

Экстракт растения оказывает холеретический эффект, стимулируя секрецию солей желчных кислот и повышая объем выработанной желчи. При этом препарат позитивно влияет на работу кишечника и уменьшает газообразование.

Лекарства на основе артишока являются диуретиками и снижают уровень в крови азотсодержащих веществ.

Показания к применению артишока

Препараты, содержащие артишоковый экстракт, показаны людям, страдающим:

диспепсией (отрыжка, метеоризм, тяжесть в эпигастриальной области); холециститом; печеночной энцефалопатией, гепатитом, циррозом печени; дискинезией желчного пузыря и желчевыводящих каналов по гипокинетическому типу; нарушением оттока желчи; атеросклерозом; ацетонемией, хронической печеночной недостаточностью, хроническим нефритом.

Кроме того, артишок как лекарство незаменим при различного рода интоксикациях: медикаментозной, алкогольной, пищевой.

Дозировку и график приема препаратов из артишокового экстракта должен назначить врач.

Кому артишок вреден?

Как и любое лекарство, артишок имеет определенные противопоказания. Недопустим его прием при:

крупных камнях в моче- и желчевыводящих путях; острых заболеваниях печени, желчного пузыря, почек; непроходимости желчных путей (обструкции); дискинезии желчевыводящих каналов по гиперкинетическому типу; индивидуальной непереносимости артишока.

В период беременности прием препарата необходимо согласовывать с врачом. Ученые, исследующие свойства артишока, пришли к выводу, что растение улучшает течение болезни при преэклампсии, а на ранних сроках является эффективным средством профилактики гестоза. Во время лактации принимать артишоковый экстракт нельзя. Противопоказан он и детям до 12 лет.

Артишок в народной медицине

Предполагают, что традиция использовать артишок как лекарство пришла из Вьетнама, где из растения готовят чай. Если вы не доверяете таблеткам, можно приготовить артишоковый настой, в целебных свойствах и натуральности которого не возникнет сомнений.

Рецепт. Сухие листья артишока (10 г) заливают 250 мл кипятка. Настаивают 15 минут под утеплителем (в термосе или под полотенцем), добавляют ложку меда. Полученное средство выпивают за два раза.

Печень отвечает за приемом и переработкой продуктов обмена в организме с последующим их выведением.

Она отвечает за нейтрализацию действия токсинов. Печень работает в тесном взаимодействии с лимфатической системой. Именно по ней выводятся токсины из организма. За нейтрализацию токсинов отвечает желчь, вырабатываемая печенью.
Все сказанное означает, что любое поражение данного органа сразу же негативно сказывается на работе всего организма в целом и системы пищеварения в частности. Поэтому необходимо постоянно уделять пристальное внимание печени, следить за ее состоянием, а при возникновении сбоев следует как можно быстрее обратиться к врачу.
Существует множество заболеваний печени. К наиболее распространенным относятся гепатиты, цирроз, абсцесс, печеночная недостаточность, рак и так далее. Каждое из них развивается по собственным причинам и характеризуется отличной друг от друга клинической картиной. Соответственно, и подход к лечению избирается индивидуально, исходя из формы, степени тяжести патологии и других факторов.
Среди лечебных препаратов выделяется артишок для печени. Он отличается множеством полезных свойств: отвечает за укрепление органа, очищает его. На рынках растение в «чистом» виде встречается довольно редко. Чаще его продают в консервированном виде. Артишок используется для приготовления разнообразных блюд и в народной медицине.

Что представляет собой артишок

Артишок – это многолетнее растение. Внешне он похож на чертополох.

Максимальная высота растения составляет 2 метра. Его сопровождает характерный запах, который сложно с чем-либо перепутать.
Впервые целебные свойства артишока были выявлены еще в древности. Его выращиванием занимались задолго до наступления нашей эры. На протяжении многих столетий растение применяется для восстановления функции печени, как лекарство для очищения организма. Его целебные свойства объясняются составом, который включает в себя:

фосфаты; цинарин; углеводы; множество органических кислот (аскорбиновую, хинную и так далее); калий, магний, каротин, кальций; инулин; флавоноиды; витамины группы B, P, C.

Все указанные микроэлементы сбалансированы в артишоке, поэтому его часто применяют в качестве диабетического продукта для снижения уровня сахара в крови.
В пищу применяются обычно еще нераскрывшиеся цветки растения и листья. Его вкус напоминает грецкий орех.

Свойства растения

Препараты на основе артишока относятся к группе гепатопротекторов.

Такое лекарство имеет природное происхождение и оказывает положительное воздействие на печень. К свойствам артишока относятся:

регуляция синтеза белка в организме; вывод шлаков, солей, холестерина и лишней жидкости из организма; оказание желчегонного воздействия; обладает высокой эффективности при лечении цирроза печени на начальных стадиях; борьба со свободными радикалами; создание защиты от возникновения холецистита; повышение иммунитета в плане противодействия негативного влияния токсинов на печень; укрепление клеток печени; купирование воспалительных процессов; ускорение переваривания жирной пищи; стимуляция печеночной функции и поддержание ее работоспособности.

За желчегонное воздействие отвечает соединение фенольное соединение цинарина. Лекарство на основе артишока ускоряет процесс выведения мочевины из организма, а вместе с ней, и солей тяжелых металлов. Артишок не оказывает негативного влияния, поэтому его можно применять пожилым людям и детям. За счет способности по быстрому выведению из организма токсинов растение с древних времен используется для устранения ядов.

Наши читатели рекомендуют!

Наша постоянная читательница поделилась действенным методом, который избавил ее мужа от АЛКОГОЛИЗМА. Казалось, что уже ничего не поможет, было несколько кодирований, лечение в диспансере, ничего не помогало. Помог действенный метод, который порекомендовала Елена Малышева.

Препараты на основе артишока: противопоказание к применению

Несмотря на то, что препараты на основе артишока отличаются нормальным действием, существует ряд противопоказаний к их применению. В частности, лекарство не назначается при острых заболеваниях, поразивших печень, желчевыводящие пути и почки. Это связано с приведенным выше свойством: растение способствует ускорению процесса выведения мочевины, токсинов и шлаков.
Также артишок не рекомендуется добавлять в рацион при гастритах, во время которых наблюдается пониженная кислотность, и гипертонии. В первом случае желудок может не справиться с переработкой продукта.
Существует небольшая вероятность возникновения аллергической реакции. Поэтому при первом применении растения рекомендуется ограничиться малыми дозами.

Лекарство для печени: применение

Как правило, препараты с добавлением артишока назначаются при ощущении тяжести в желудке, вздутии живота и образования газов. Данные симптомы свидетельствуют о наличие проблем, связанных с печенью. Растение позволяет устранить их проявление и нормализовать работу органа.
Чтобы получить препараты, обладающие максимальной эффективностью, следует правильно выбирать артишоки. В первую очередь, необходимо обратить внимание, что для приготовления лекарств берутся только бутоны. Они отвариваются в течение 30-60 минут. В пищу добавляются только донце и часть, взятая с чашелистников. Употребляются как в горячем, так и в холодном виде.

Препараты

В аптеках сегодня можно встретить препараты, в основе которых лежит артишок. К их числу относятся:

Артишока экстракт. Он выпускается в таблетированной форме. Солгар. Средство получаются из экстрактов листьев растения. Выпускается в виде капсул. Хофитол. Лекарство производится в виде таблеток. Курс лечения длится в течение 21 дня. Цинахолин. Данное лекарственное средство выпускается в виде раствора. Рекомендуется запивать соком.

Помимо указанных препаратов, на рынке представлены всевозможные растворы и ампулы, в составе которых встречается артишок.

Народные средства

Народная медицина предлагает несколько рецептов, включающих в себя лечебное растение.

Рецепт 1.
Необходимо заготовить 500 грамм предварительно высушенных листьев артишока и 1 литр водки. Оба ингредиента смешиваются, после чего оставляются на 2 недели. Емкость в этом время лучше хранить в темном помещении. Перед употреблением настойки рекомендуется развести одну столовую ложку смеси со 100 мл воды. Рецепт 2.
Сейчас потребуется две столовые ложки высушенных листьев растения. Их заливают двумя литрами кипятка. Настаивается напиток в течение 10 минут. Настойка принимается по одному стакану за полчаса до еды. Рецепт 3.
Для третьего рецепта необходимо заготовить следующее: 100 грамм измельченных соцветий артишока; по одной столовой ложке сухой мяты и фруктового сахара; одну чайную ложку семян фенхеля; 6 грамм горькой горечавки; 8 грамм коры ивы.

Все ингредиенты смешиваются, после чего заливаются 500 мл водки. Смесь настаивается в темном месте в течение одной недели. Ее применяют по 1-2 чайным ложкам 3 раза в день, сочетая с чаем из артишока. Последний напиток готовится из 100 грамм растения и трех литров кипятка.

Вылечить алкоголизм невозможно.

Испробовано множество способов, но ничего не помогает? Очередное кодирование оказалось неэффективным? Алкоголизм разрушает вашу семью?

Не отчаивайтесь, найдено эффективное средство он алкоголизма. Клинически доказанный эффект, наши читатели испробовали на себе … >>

Артишок. Полезные свойства, рецепты, как принимать, противопоказания. Отзывы

Артишок – полезное растение, обладающее различными целебными свойствами, но и имеющее некоторые противопоказания. Его применяли даже древние римляне и египтяне при лечении различных болезней. Вкус плода очень интересен. Это растение очищает организм и благотворно влияет на его состояние.

Что такое артишок и как он выглядит

У этой многолетней травы крупные фиолетовые листья. При цветении она напоминает чертополох, потому что это представители одного семейства. Из-за этого дачники очень часто удаляют полезную культуру, хотя корзинки, стебли и корни можно использовать в своих целях. По вкусу артишок похож на зеленый горошек.

Родина этого семейства – Канарские острова и Средиземноморье. Артишок предпочитает сухой и теплый климат.

Листья растения широкие и большие, напоминающие перо. Снизу они полностью покрыты белыми волосками. Корзинки довольно крупные, они достигают 7,5 см в диаметре. Семянки обратнояйцевидные.

Состав

В этом продукте очень много витаминов и минералов. Химический состав можно увидеть в таблице:

Богатый химический состав укрепляет иммунитет человека, выводит тяжелые металлы и активизирует рост костной ткани. Этот овощ рекомендован при сахарном диабете, а также может служить заменителем крахмала.

Полезные свойства

Артишок, полезные свойства и противопоказания которого всячески исследуются во многих препаратах, необходим организму.

Продукт способен:

• защищать от образования раковых опухолей;
• уменьшать уровень холестерина;
• снижать артериальное давление;
• улучшать работу желудочно-кишечного тракта;
• очищать печень от различных токсинов;
• помогать в усвоении кальция;
• ускорять обмен веществ;

Полезные свойства артишока

улучшать работу мозга;

Показания к применению

Артишок, благодаря своим полезным свойствам, очень активно используется в традиционной и народной медицине, а также косметологии, но у него есть и некоторые противопоказания.

Эффективно растение при наличии таких недугов:

• онкология;
• сердечнососудистые заболевания;
• гипертония;
• заболевания печени;
• проблемы с ЖКТ;
• похмелье;
• проблемы с костями;
• болезнь Альцгеймера.
• сниженная половая сила у мужчин.

Польза для мужчин

Мужчинам часто рекомендуют включить в свой рацион артишоки для увеличения сексуальной силы. Особенно это касается курильщиков и любителей алкоголя. Полезность продукта заключается в очистке печени и крови от токсинов.

В растении содержатся антиоксиданты, которые важны для профилактики рака простаты у мужчин старше 45 лет. Можно применять свежие бутоны растения в качестве ингредиента для различных блюд, а также медикаментозные препараты, основой которых будет артишок.

Для женщин

Для женщины артишоковые плоды – невероятно полезный продукт в любом виде (препарат или свежий овощ). Он увеличивает вероятность благоприятного зачатия, и благоприятно влияет на внутриутробное развитие плода.

Этот деликатес помогает избавиться от темных кругов под глазами и улучшить состояние кожи. Во время менструации плод нормализует работу нервной системы и значительно улучшает настроение женщины.

Также растение прекрасно зарекомендовало себя в качестве ингредиента питательных масок для лица и тела, оно используется для изготовления домашнего лосьона и прочих рецептах косметологии. Артишок активно применяется при производстве косметики по уходу за кожей: крема, сыворотки и прочие средства.

При беременности и кормлении грудью

Организм беременной женщины работает на износ, поэтому ему требуется в два раза больше витаминов. Гинекологи рекомендуют включать в дневной рацион будущей мамы артишок, который при постоянно применении снижает риск развития всевозможных пороков у плода.

Есть артишоки, а также принимать их в виде лекарственного средства во время грудного вскармливания не запрещено.

Если после применения артишока у ребенка не возникает никаких негативных реакций (высыпания на коже, колики, расстройства пищеварения), то использовать полезное растение не только можно, но и нужно. В нем содержится огромное количество полезных веществ, которые просто необходимы недавно родившей женщине.

Для детей

Педиатры утверждают, что употреблять артишок ребенок может практически с рождения. Но происходить это должно под наблюдением доктора. Принимается полезный продукт исключительно в виде фитопрепаратов.

Неонатологи используют артишок при желтухе новорожденных. Из-за своей способности стимулировать мозговую деятельность, продукт особенно показан школьникам.

Свежий сок

Корзинку плода нужно очистить от колючек и серединки. Сок выжимается только из мясистой части. Трижды в день нужно выпивать то 1 ст. л. Это позволит предотвратить развитие атеросклероза, поможет нормализовать уровень глюкозы и восстановить клетки печени.

Воспаления на слизистой оболочке рта можно смазывать составом из равных частей меда и сока. Втиранием сока в кожу головы можно укрепить волосяные луковицы и остановить выпадение волос.

Врачи утверждают, что ежедневное употребление 100 мл сока (2 раза в день по 50 мл) улучшает эректильную функцию мужчин, и повышает половое влечение.

Чай из листьев

В некоторых магазинах с продукцией для здорового питания продаются готовые чаи из артишока. Для чайного напитка нужно взять 1 пакетик или же 2 ч. л. сухих листьев на 1 стакан кипятка. Заваривается все это не менее 5 мин.

Для лечения и профилактики различных болезней напиток пьют трижды в день. Он горчит, поэтому можно добавлять мед или смешивать готовую заварку с обычным зеленым чаем.

Также чай можно готовить и в домашних условиях. Из головки артишока нужно вынуть мякоть, и запарить ее стаканом кипятка. Далее состав нужно кипятить на минимальном огне около 25 мин. Готовый напиток применяется в качестве слабительного средства по 50 мл 3 раза в день.

Отвар

Отвар можно приготовить из листвы растения, которые нужно собирать из нижней части розетки. На 4 стакана кипятка нужно добавить 2 листа артишока. Состав нужно томить на слабом огне 25 мин.

Готовый отвар применяется в виде примочек и компрессов при дерматитах и экземе. Эффективен он и при промывании ран. Он избавляет от болей при подагре и других суставных болезнях. Очень полезны ванны с отваром. Рекомендуется пить его при гастрите или болезнях печени. При лечении псориаза нужно принимать отвар комплексно: наружно и внутренне.

Настой из соцветий

20 г измельченных соцветий растения нужно залить кипятком, и подержать в закрытой емкости около часа. Полученный состав следует отфильтровать, и пить три раза в день по 100 мл за 30 мин. до приема пищи. Это поможет при борьбе с гастритом, болезнях печени, неполадках с пищеварением, а также улучшит сопротивляемость организма.

Настой из корней

1 ч. л. корней артишока нужно залить 250 мл кипящей воды и оставить настаиваться около 1 ч. Готовый напиток следует пропустить через фильтр. Всю дозу нужно выпивать в течение дня, принимая по 1 ст. л. Таким образом можно очень эффективно нормализовать уровень холестерина.

Настойка на спирту

Самодельная спиртовая настойка поможет при лечении атеросклероза. 50 г сухих листьев и 100 мл 70% спирта нужно настаивать на протяжении 2 недель в темном прохладном месте. Готовую настойку необходимо пропустить через фильтр и применять ежедневно за 25-30 мин. до еды по 10 капель на 10 мл воды.

Экстракт

Это медикаментозное средство в виде таблеток или капсул. С его помощью лечат ожирение, нарушения работы ЖКТ, атеросклероз. Также он рекомендован для профилактики рака крови, предстательной и молочной железы. Он прекрасно помогает при болезнях печени и почек, при вздутии живота и изжоге.

Применять экстракт нужно 3 раза в день 30 дней подряд. Далее следует отдых, продолжающийся 60 дней, и курс снова повторяется. Капсулы пьют за полчаса до еды, а таблетки – во время приема пищи.

Вытяжка

Артишоковая вытяжка – это также готовый препарат, который применяется для выведения из организма «плохого» холестерина, токсинов и солей тяжелых металлов. Она используется при патологиях почек, печени, крови и эндокринной системы, а также кожи. Из вытяжки готовят водные или спиртовые растворы.

В 4 стаканах спирта нужно растворить 100 мл препарата и 1 ч. л. меда. Готовую смесь принимать по 1 ч. л. за 30 мин. до еды трижды в день. Водный раствор, приготовленный из 250 мл воды и 1/4 ч. л. вытяжки нужно принимать до еды трижды в день.

Лекарственные средства на основе артишоков

Артишок очень активно используется в медицине. Он является основным компонентом препарата Хофитол, который применяется как желчегонное средство, которое увеличивает объем секрета и улучшает переваривание жиров. Это средство назначают при циррозе печени и гепатите.

Доза лекарственного средства подбирается лечащим врачом после поведения обследования. Стандартная дозировка – по 1 таблетке 3 раза в день.

Также применяется раствор Хофитола. 1 мерная ложка препарата разводится в воде и принимается трижды в сутки.

Этот натуральный препарат прекрасно переносится пациентами, практически никогда не вызывает побочных реакций, но, как и все лекарства, имеет кое-какие ограничения к применению.

Речь идет об острых формах болезней печени, непроходимости желчевыводящих путей и желчекаменной болезни.

Также в фармакологии используют выжимку из артишока вьетнамского. Ее нельзя получить непромышленным способом. В результате выходит средство, которое нужно растворять в воде (стакан на 1/4 ч. л.). Паста настолько вязкая, что напоминает смолу. Она помогает при болезнях печени, почек и ЖКТ.

Средство эффективно справляется с депрессиями, нервными заболеваниями и восстанавливает душевное равновесие. Оно необходимо для женщин, которые страдают от сильных болей во время менструации.

Вьетнамское средство категорически нельзя принимать людям с почечной недостаточностью, закупоркой желчевыводящих путей и при образовании камней в желчном пузыре. Детям, которые не достигли возраста 6 лет, артишоковая вытяжка противопоказана.

Еще один препарат – Цинахолин. Он выпускается в виде спиртового экстракта. Это густая коричневая жидкость, которая имеет очень специфический запах. Препарат активирует производство желчи и стимулирует ее скорое выведение, нормализует обмен веществ и снижает холестерин.

Также он проявляет свои диуретические (мочегонные) свойства и значительно облегчает симптомы диспепсии (нарушение работы желудка). Цинахолин применяется при лечении хронического гепатита и других патологиях печени.

Лекарство следует разводить любым фруктовым соком. На один прием должно приходиться не более 2,5 мл раствора. Этот натуральный препарат практически не имеет противопоказаний, но не рекомендуется к приему при желчекаменной болезни и аллергии на компоненты состава.

Применение в косметологии

В косметологии этот продукт применяется при изготовлении масок и комплексов для проведения обертывания. Артишок полезен для любого участка тела. После проведения косметических процедур кожа напитывается полезными веществами, становится упругой и бархатистой. Эффект от применения составов мгновенный, при этом нет никакого вреда для здоровья.

Продукт можно применять в качестве ингредиента для изготовления домашних косметологических средств своими руками.

Эффективная маска для лица готовится очень просто: 5 головок артишока следует сварить и пюрировать, добавить 1 ч. л. свежего сока алоэ и 2 небольших яичных желтка. Однородную массу нужно нанести на чистую кожу лица и область декольте. Держать состав нужно около 15 мин., а после чего смыть теплой водой без использования мыла.

Такая маска сделает кожу мягкой и сияющей, выведет токсины и вернет ей свежесть. Из плодов растения можно изготавливать не только маски, но и лосьоны. Для этого нужно взять 100 г измельченных артишоков и залить их 100 мл водки или спирта. Состав должен настаиваться в темноте не менее 4 недель. Перед применением состава, его нужно разбавить кипяченой водой в соотношении 1 ч. л. на 125 мл воды.

Артишок для похудения

Этот продукт довольно часто применяется при похудении, так как он малокалорийный и содержит огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Строгие диеты часто снижают иммунитет из-за того, что организму не хватает витамина С. Кожа начинает сохнуть, а волосы ослабевать. Артишок стимулирует подтягивание кожи на местах складок, защищает организм от вирусов и вредных микроорганизмов.

Плоды готовят, как гарнир к любому мясу, а также едят в виде салатов и запекая на гриле. Артишок можно варить, жарить и тушить.

Его полезные свойства неоценимы при борьбе с лишним весом:

• регенерирует клетки печени и чистит ее;
• содержит много антиоксидантов;
• снижает холестерин;
• выводит лишнюю жидкость, шлаки и токсины из организма;
• ускоряет обмен веществ;
• стимулирует работу ЖКТ;
• дает энергию и значительно повышает трудоспособность.

Сырой овощ содержит в себе всего лишь 23 Ккал на 100 г продукта. Его можно есть в качестве перекуса или во время позднего ужина.

Применение в кулинарии

Артишоки не очень часто применяют в повседневном приготовлении блюд. Это, скорее, деликатес. Но любители продукта используют их во многих блюдах. У него интересный вкус, который воспринимает не каждый человек. Однако в компании с другими продуктами, интенсивность привкуса несколько снижается.

В еду принято употреблять только головки травянистого растения, а также его лепестки из нижней части розетки. Растение маринуют, фаршируют, используют, как интересную начинку для соленых пирогов или пиццы, и даже готовят из него десерты.

Из плодов можно приготовить огромное количество блюд:

• мясная нарезка с маринованными артишоками;
• овощное или мясное рагу;
• салат со свежими бутончиками;
• гарнир из отварных головок к любой рыбе или мясу;
• куриный суп с овощами и так далее.

Растение прекрасно сочетается со многими продуктами.

В этот перечень входит:

• белое вино;
• зеленый горошек;
• шампиньоны;
• любая зелень;
• сметана или сливки;
• лимон;
• кунжут;
• руккола;
• соевый соус;
• пармезан;
• куриное яйцо;
• морковь;
• рис;
• виноград;
• маслины и оливки;
• гранат;
• картофель;
• кедровые орехи;
• помидоры;
• изюм.

Бутоны можно готовить различными способами, но замораживать их все-таки не рекомендуется, так как при таком способе хранения теряются вкусовые качества и полезные свойства.

Возможный вред и побочные эффекты

Артишок, полезные свойства и противопоказания которого известны многим, имеет некоторые побочные эффекты, и при неумелом использовании может даже нанести вред организму.

К таким негативным последствиям может привести препарат на основе продукта:

• аллергические реакции;
• диарея;
• повышение уровня холестерина (на начальном этапе лечения), который при регулярном приеме все-таки приходит в норму.

Экстракт артишока может применяться гипотониками лишь под пристальным контролем лечащего врача. У растения не много отрицательных свойств, но о них должно быть известно каждому человеку, который его использует.

Когда и как собирать артишок

Перед тем, как собирать полезные плоды, необходимо убедиться в том, что они созрели и готовы к употреблению. Проверяется это довольно просто, так как растение цветет и плодоносит в одно и то же время.

Если вверху растения есть синие лепестки, то это значит, что плод созрел и его можно срезать. При сильном огрубении головок, принимать их в пищу не рекомендуется, потому что в таких плодах уже нет ничего полезного.

Как выбирать и хранить артишок

Артишок, полезные свойства и противопоказания которого до сих пор изучаются, нужно правильно выбирать и хранить. Для того чтобы извлечь из культуры только пользу, при ее покупке нужно оценивать внешний вид плодов.

После очистки они во много раз уменьшатся, поэтому предпочтительнее выбирать крупные экземпляры. На них не должно быть признаков порчи, вялости и сухости, а тем более бурых пятен. При выборе растения необходимо просто надавить на головку – если присутствует еле уловимый хруст, то продукт свежий.

Хранить артишоки нужно в сухом холоде. В холодильнике сыро, поэтому там продукт может находиться не дольше недели в свежем виде. Если он вареный, то лучше всего применить заморозку, иначе блюдо с артишоком будет горчить.

Артишок, польза которого просто неоценима, многим неизвестен. Продукт имеет массу положительных свойств, но и имеет некоторые противопоказания. С его помощью можно побороть многие болезни без какого-либо вреда для здоровья.

Оформление статьи: Мила Фридан

Видео об Артишоке

Артишок полезные свойства и противопоказания

Артишок – полезное травянистое растение, которое использовали для лечения различных заболеваний еще древние египтяне и римляне. Он обладает интересным вкусом, помогает очистить и оздоровить организм. Какие у артишока полезные свойства и противопоказания? Как влияет на женщин и мужчин?

Интересные статьи по теме:

• Хельба полезные свойства и противопоказания
• Клюква с медом полезные свойства и противопоказания
• Черная бузина полезные свойства и противопоказания
• Саган дайля полезные свойства и противопоказания
• Морковный сок полезные свойства и противопоказания

Описание растения

Артишок (лат. Cynara) – это многолетнее, травянистое растение с крупным соцветием, семейства сложноцветных, предпочитает теплый и сухой климат. Он выглядит как нераспустившаяся цветочная почка, которая являет собой совокупность крупных плотных чешуек. В пищу употребляются именно нижние мясистые части артишока.

Родным краем артишока является Средиземноморье, Северная Африка и Южная Европа, его выращивают уже более пяти тысяч лет. Стебель этого растения имеет зелено-серый цвет, ветвистый, ровный, может достигать до 2 метров высотой. Цветы артишока синие либо сине-фиолетовые и представляют собой большую корзинку, у которой диаметр около 25 см. Цветет это растение в июне и июле. На сегодняшний день существует около 140 разновидностей артишока, но культивируются лишь 40 из них.

Научное название артишока – Cynara – в переводе с греческого означает «собака», что можно объяснить сходством жестких листьев с собачьими зубами.

Артишок стал популярен по всему миру только после того, как его впервые приготовили французские повара.

Артишок заслуженно считается диетическим продуктом. В организме он отлично усваивается, при наличии сахарного диабета его рекомендуют как заменитель крахмала. Ещё с давних времён артишок рекомендовали больным подагрой и желтухой. В современной медицине существуют доказательства его мочегонных и желчегонных свойств.

СОСТАВ АРТИШОКА

Это продукт питания богат на большое количество полезных элементов, которые необходимы человеческому организму. В лепестках артишока имеются эфирные масла, которые обеспечивают изысканный вкус этого продукта. Артишоки считаются низкокалорийным продуктом, так как в нем содержится всего 47 ккал на 100 грамм сырого продукта.

Наименование	Количество	Суточная потребность
Калории	47 ккал	2%
Углеводы	10.51 г	8%
Белки	3.27 г	6%
Жиры	0.15 г	0.5%
Пищевые Волокна	5.4 г	14%

Собирают артишок полевой на разных стадиях созревания, поэтому калорийность может отличаться. Питательная ценность составляет от 30 до 47 ккал/100 г продукта.

В пищу используют не всю корзинку, а лишь ее нижнюю часть. На калорийность влияет способ ее приготовления. Питательная ценность продукта повышается при использовании масла, сливок и других калорийных продуктов.

Электролиты
Натрий	94 мг	6%
Калий	370 мг	8%

Благодаря этому продукту можно предотвратить такие заболевания, как атеросклероз, инсульт, инфаркт и прочие коронарные осложнения.

Улучшение функций мозга

Сосудорасширяющее действие артишоков способствует насыщению мозга большим количеством кислорода, что улучшает его когнитивные функции. Фосфор один из важных минералов, требующихся для нормального функционирования мозга. Его недостатки были связаны с серьезным ухудшением когнитивной способности. Витамин K, содержащийся в артишоках, уменьшает повреждения нейронов в головном мозге, применяется в лечении пациентов, страдающих от болезни Альцгеймера.

Применение артишока для лечения заболеваний

Артишок в народной медицине

И в народной, и в традиционной медицине используют экстракты, отвары и настои этого овоща. Артишок — инструкция по применению этого растения выглядит так:

• Рецепт №1. Отвар для улучшения работы ЦНС и снижения уровня холестерина и мочевой кислоты.Залейте листья и черешки артишока (2 ст. л.) только вскипевшей водой (1 литр). Дайте смеси немного настояться и принимайте в день по два раза – 400 грамм утром и 400 грамм вечером;

• Рецепт №2. Для усиления либидо и половой силы. Пропустите растение через мясорубку, отфильтруйте получившийся сок и пейте его два раза в день по 50 грамм.Этот же рецепт полезен при водянке, проблемах с мочеиспусканием и отравлении алкалоидами. А еще сок артишока нивелирует запах пота при усиленном потоотделении и помогает остановить облысение. В последнем случае его втирают в проплешины;

• Рецепт №3. При молочнице, стоматите, заедах и трещинах во рту. Знаете об этих неприятностях не понаслышке? Регулярно (до пяти раз в день) полощите рот смесью меда и сока артишока;

• Рецепт №4. Чай против воспаления органов ЖКТ. Хотите остановить воспалительный процесс, развивающийся на слизистой оболочке кишечника и желудка? Добавьте в обычный чай четверть ложечки молотого артишока. С помощью этого напитка можно вылечить гастрит с повышенной кислотностью;

• Рецепт №5. При запорах. Отварите корзинки артишока в литре чистой воды (достаточно 10 минут). Смешайте отвар с сырым желтком и принимайте трижды в день;

• Рецепт №6. При экземе, крапивнице и псориазе.Листья артишока залейте литром воды, проварите в течение четверти часа, отфильтруйте и остудите. В полученной жидкости смочите чистую ткань и нанесите ее на пораженную кожу в виде компресса;

• Рецепт №7. В послеоперационный период, при атеросклерозе, как моче- и желчегонное средство можно использовать экстракт артишока: 100-200 корзинку артишока измельчить в блендере (на терке), добавить 8 гр. коры белой ивы, 15 гр. сухой перечной мяты, 5 гр. семян фенхеля, 6 гр. горечавки и 20 гр. фруктового сахара. Это все перемешать и залить бутылкой спирта или водки (40%). Настаивать при t 18°С на протяжении недели. По истечении данного срока экстракт артишока слить с осадка и хранить в темной емкости. Употреблять по 1 столовой лож. 3 раза в сутки по истечении 2-х часов после приема пищи. При слабой секреции желудка, низкой моторике кишечника и плохом аппетите показано употребление снадобья за час до приема пищи. Лечение проводить 2-мя курсами по две недели и перерывом в 7 дней.

Полезные свойства и противопоказания для женщин

Артишок – один из наиболее полезных продуктов для женщин, он обладает омолаживающими свойствами, помогает предотвратить развитие многих серьезных заболеваний.

Чем полезен артишок для женского здоровья:

• большое количество аскорбиновой кислоты помогает значительно уменьшить риск развития рака молочной железы;
• высокое содержание фолиевой кислоты делает этот продукт полезным для тех, кто планирует беременность, но во время вынашивания ребенка употреблять этот продукт противопоказано;
• овощ содержит ретинол, что позволяет использовать его в домашних рецептах для устранения морщин, предотвращения увядания кожи;
• продукт – природный афродизиак, обладает возбуждающим действием, увеличивает вероятность зачатия;
• нормализует кровяное давление в органах малого таза.

Важно! Считается, что длительное употребление артишока увеличивает шанс зачать мальчика.
Полезен артишок и для здоровья мужчин – овощ способен улучшить и вернуть потенцию, его рекомендуют использовать для профилактики болезней простаты.

Отвар из листьев и корней артишока при беременности

Полезные свойства растения укрепляют организм как матери, так и ребенка. Он устраняет токсикоз и отеки. Артишок может принести вред, ведь чрезмерно выводит желчь и понижает давление, которое наблюдается у женщин практически всю беременность. Противопоказания в этот период – гипотония, гастрит и язва.

Не стоит использовать лечебный отвар во время кормления. Во-первых, это вредно для здоровья ребенка – может появиться сыпь, во-вторых, сокращается выработка молока.

Беременным можно приготовить следующий отвар. 10 гр. сырья залейте чашкой воды и доведите до кипения, оставьте настояться 10 минут. Принимать как чай дважды в день. Еще один хороший способ при беременности – отварные корзин. Рецепты их приготовления разные. Лучше всего есть их на ужин.

Польза и вред артишока для похудения

Артишок, как и многие растения, считается диетическим продуктом, который отлично усваивается и благотворно влияет на пищеварительный процесс. Клетчатка, попадая в организм, разбухает и мгновенно насыщает. Это особенно важно по вечерам, когда хочется сытно поесть, но приходится отказываться от лишних калорий. Кроме того, его диуретические свойства способствуют очищению организма, правильной работе печени и почек.

Ценными качествами в диетологии обладает витамин C. Дело в том, что во время похудения у многих людей обвисает кожа в местах, где еще недавно был подкожный жир. Если вес уходит медленно и естественным способом, то витамин C, попадая в организм, преобразуется в коллаген – вещество, отвечающее за эластичность кожи.

Приверженцы здорового питания останутся довольны тем, насколько вкусным, полезным и диетическим может оказаться такой продукт, снабжающий организм всевозможными микроэлементами, особенно необходимыми во время ограничений, связанных с диетой.

Артишок в кулинарии

Также благодаря полезным свойствам артишока его часто используют в кулинарии те, кто придерживается правил здорового питания. Специалисты советуют применять артишок в пищу людям злоупотребляющим алкоголем, чтобы защитить клетки печени, любителям острой и жирной пищи, а также при плохом и неправильном питании в качестве пищевой добавки для сохранения необходимых микроэлементов.

Применения артишока для лечения печени

Полезные свойства оказывают не абы какое лечение печени. Для здоровья этого органа можно приготовить настой. Рецепт простой. 2 ч. л. сухого листа заварите стаканом кипятка и настоите 10 минут. Процедите и пейте.

Лечебный настой следует принимать 3 р. в д. по 0,5 стакана до трапезы. Также эффективна спиртовая настойка. 50 г сухого сырья залейте 100 мл спирта, настоите 15 минут и профильтруйте. Используется настойка трижды в день, разводя 2 ст. л. средства в полу стакане воды.

Артишок в виде смолы – показания к применению

Смола очень полезна для здоровья и назначается для:

1. очищения организма и крови
2. восстановления печени после операции или длительного приема антибиотиков
3. лечения болезни желчного пузыря

Еще ее могут рекомендовать для снижения сахара нормализации обменных процессов и успокоения нервной системы. Данный лекарственный препарат снимает воспаления в ЖКТ.

Инструкция гласит, что медицинские свойства за короткое время очищают организм солей и токсинов. Все же вытяжка собрала и противопоказания. Это диарея, понос, почечная недостаточность и желчекаменное заболевание.

Полезные свойства вытяжки из артишока

Полезна ли вытяжка из артишока? Лекарственные препараты, которые содержат этот ингредиент, используют для лечения ревматизма, почечных и печеночных патологий, дерматологических заболеваний.

1. Водный раствор – развести в 200 мл воды четверть чайной ложки вытяжки. Лекарство разделить на 3 порции, пить за полчаса до еды.
2. Спиртовой раствор – в 1 л водки растворить 100 мл вытяжки, добавить 15 мл меда. Принимать по 15 мл лекарства трижды в день за полчаса до еды.

Вытяжка из артишока помогает улучшить процесс пищеварения, снижает уровень сахара в крови, выводит лишний холестерин, выводит из организма продукты распада алкоголя, токсинные вещества, соли тяжелых металлов.

Сок артишока – полезные свойства

Сок артишока – эффективное средство против алопеции, его нужно втирать в кожные покровы головы ежедневно. Через 15–20 дней волосы перестанут выпадать, новые пряди будут расти крепкими.

Полезен свежий сок и для улучшения потенции – необходимо пить по 55 мл напитка до завтрака и перед сном. Следует регулярно пить сок при проблемах с мочеиспусканием, алкогольном отравлении, водянке.

Важно! Врачи рекомендуют регулярно употреблять артишок людям, которые живут в местах с плохой экологией, курят, употребляют алкогольные напитки.

Экстракт артишока – полезные свойства

Основное лечебное свойство экстракта растения – очищение организма от токсинов и вредных отходов, улучшение работы печени и почек. Препарат выпускают в виде капсул, таблеток, используют для лечения и профилактики рака простаты, молочной железы, крови.

Когда нужно принимать экстракт артишока:

• при плохом оттоке желчи, ослабленной моторике желчного пузыря;
• при частых отрыжках, метеоризме, тяжести в животе после приема пищи;
• при запущенном гепатите, хронической почечной недостаточности;
• при атеросклерозе.

Экстракт артишока показан при анорексии, ожирении – препарат нормализует работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм. Высокое содержание хлорогеновой кислоты, аналог кофеина, помогает быстро похудеть без вреда для организма.

Капсулы следует принимать 3 раза в день за полчаса до приема пищи, таблетки – во время еды. Продолжительность терапии – 1 месяц, перед повторным курсом необходимо сделать перерыв на 5–7 недель.

Чай из артишока – полезные свойства

Артишоковый чай – природное мочегонное и желчегонное средство, напиток нормализует содержание глюкозы в крови, обладает антибактериальными и противовоспалительными качествами, подавляет рост патогенной микрофлоры в кишечнике.

Такой напиток может стать достойной заменой кофе, он очень полезен для организма. Для приготовления чая нужно заварить 10 г сушенных измельченных листьев 400 мл кипятка, настаивать 5 минут. В лечебных и профилактических целях нужно пить чай трижды в день перед едой, или сразу после приема пищи. Для улучшения вкуса можно добавлять небольшое количество меда.

Чай с артишоком из Вьетнама состоит из кусочков листьев растения, стеблей и корешков. Продают его в виде одноразовых пакетиков, или в виде темной пластичной массы.

Для заваривания пакетированного чая нужно залить пакетик водой, температура которой не более 70 градусов, напиток будет готов через 3 минуты. Чайную массу нужно заваривать в подогретой керамической пиале – кусочек чай поместить в емкость, залить горячей водой, взбить венчиком до образования однородной консистенции.

Как выбрать хороший продукт

Качественным считается плод, обладающий оливково-зеленым цветом. При этом листья растения должны быть плотно прижаты друг к другу. Это говорит о том, что плод не успел созреть, а значит, пригоден к употреблению. Распустившиеся плоды не несут никакой пользы для организма, более того, они жесткие и обладают неприятным вкусом.

Еще один надежный способ выбрать качественный артишок – поднести плод к уху и слегка сжать его. Если раздастся характерное поскрипывание, значит продукт свежий и съедобный.

Как употреблять продукт

Какими бы замечательными свойствами не обладало это растение, чтобы получить максимальный эффект, не стоит есть его часто. Достаточно употреблять артишок раз в неделю в сыром или в приготовленном виде на ужин.

Особенности хранения артишока

В сыром виде артишок необходимо хранить в холодильнике, завернутом в полиэтиленовый пакет или контейнер. В противном случае, растение начнет впитывать окружающие запахи, теряя свой неповторимый вкус и аромат.

Срок хранения артишока не должен превышать неделю. Если требуется сохранить свежесть продукта немного дольше, то растение можно упаковать в полиэтиленовый пакет и убрать в морозилку.

Противопоказания к употреблению артишока

У артишока не так уж и много противопоказаний, но они все же есть. Его не рекомендуется употреблять людям, у которых пониженное давление, болезнь желудка и кишечника, гастрит с пониженной кислотностью. Также этот продукт питание нельзя использовать маленьким детям (до 12 лет), женщинам в положении, кормящим мамам, людям с нарушениями функций печени и закупоркой желчных путей. А еще артишок противопоказан, если у вас индивидуальная непереносимость этого продукта либо он вызывает аллергическую реакцию.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

1. В Соединенных Штатах Америки, в штате Калифорния, уже много лет ежегодно проходит конкурс на титул «Королева артишоков». В этом конкурсе участвовало немало женщин, среди которых была и сама Мэрилин Монро, и в 1949 году она стала титулованной Королевой артишоков.
2. Испанские специалисты планируют в скором времени использовать артишок в качестве источника электроэнергии. Крупные артишоки очень подходят к югоиспанскому климату и могут использоваться как топливо для двух специально построенных электростанций. Планируется, что эти станции будут перерабатывать около ста тысяч тонн артишока в год, тем самым обеспечат электроэнергией 60 тысяч жителей Испании.
3. В Палермо, в небольшом провинциальном городке Черда в конце апреля ежегодно проводится фестиваль в честь артишока «Sagra del Carciofo». Тут проводят разные конкурсы, танцы, выступления артистов, выставки художников и все это в честь любимого продута жителей Черды. А также в этот день проводят дегустацию разнообразных блюд из артишока.

Благодаря отменному вкусу, множеству рецептов и обширным лечебным свойствам, все больше людей выбирают артишок в качестве здоровой и полезной пищи. Этот продукт позволяет не только разнообразить рацион, но и сохранить фигуру, а также приобрести крепкое здоровье и благоприятный внешний вид. Делитесь в комментариях вашими соображениями по поводу качеств артишока.

Источник: veela.ru

Минералы
Кальций	44 мг	4%
Медь	0.231 мг	27%
Железо	1.28 мг	16%
Магний	60 мг	15%
Марганец	0.256 мг	11%
Фосфор	90 мг	13%
Селен	0.2 мкг